我国拥有历史悠久的酒文化，从很早的时候，酒就受到国人的喜爱。我认为之所以受到喜爱不仅仅是它给人们带来的口感，更在于它特有的保健、抗病等功效。
那么寒冷的冬季应该怎么喝酒呢？当然是热着喝啦！
民间老话说：“ 喝凉酒花脏钱早晚都是病 ”，还是有一定道理的。喝凉酒对于胃和肝脏都有伤害，凉酒将直接刺激胃，所以对胃会造成一定伤害。
热饮白酒：舒筋活血
优质白酒刺激性小，醇而不烈。适当饮用能舒筋活血，起到与进行体力活动相同的效果。并能增加血液中高密度脂蛋白，减少低密度脂蛋白。使胆汁、腽固醇含量减少，我认为对于防止胆结石有帮助。还能消除积累在动脉壁上的有害胆固醇类，起到保护心血管作用。
热饮黄酒：御寒养颜
黄酒含有18种氨基酸，据我了解其中8种是人体自身不能合成而又必需的，如糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类、甘油、高级醇、维生素及有机酸等，这些营养物质易被人体消化。这些成分经贮存，最终成为营养价值极高的低酒精度饮品。
热饮葡萄酒：提高免疫力
葡萄酒中含有氨基酸、蛋白质、多种维生素及矿物质等人体必不可缺少的营养素，它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是体弱者，经常饮用适量葡萄酒，可以提高免疫力。
饮用加热过的葡萄酒，可以预防治疗感冒，我认为对女性经期疼痛起到一定的调节作用，此外还有暖胃暖肾的作用，驱寒促消化，改善睡眠质量等。
总结：
尤其是寒冷的冬季，人们身体免疫力普遍下降，我认为这时适法、适量的饮酒，对人们身体健康是绝对有利的。
寒冷的冬天，温一壶酒，邀三两好友小酌，无疑是人生的一大享受。
《本草纲目》对酒的描述是“行药势，通血脉，润皮肤，散湿气，除风下气，解马肉、桐油毒。”但同样“苦、甘、辛、大热、有毒。”其中的“有毒”倒不是说喝了会中毒，本草中对很多食材的描述都是有毒，即不能多食。
大家都知道酒精挥发快，沸点低，如果加热的话，它的挥发速度会更快，从胃部转移到血液中的速度也更快。
我们先说:热黄酒，杂质会挥发，酒质会更醇和。但事实上，现代企业标准化生产、科学贮存和灌装之后，酒中其实没什么杂质了，即便有，也不是靠烫一下就能去除掉的。
烫酒温度也不宜过高，一般说是65度，也不宜时间过长。太热太久酒精度会挥发，没了酒味，而且黄酒中的糖分会变酸，口感就差的多了。
再来说说：热红酒，起源于欧洲的传统饮品，一般来说都是在家中制作，大多时候热红酒都是在冬季才制作，而它也是万圣节和圣诞节期间的常客。热红酒最早的记载是在公元2世纪，由罗马人制作并且传播于欧洲。现在我们使用的配方则是最早记录于中世纪烹饪书《The Forme of Cury》，在不同的国家配方会有一些差别，但是基本的做法并没有太大变化。
正常来说，常温喝就很好，喜欢热的冬天可以烫一下，夏天可以加点冰，酒的喝法不存在哪种一定比哪种好，都是看个人的口味。喜欢就好。再次提醒喝酒也不能贪杯，小酌即可。