一、苏打饼干
苏打饼干是先在一部分小麦粉中加入酵母，然后调成面团，经较长时间发酵后加入其余小麦粉，再经短时间发酵后整型制作而成。优势：含糖、含油较少。
注意：1)吃苏打饼干，增加了钠的摄入，可升高血压，加重水肿。2)吃苏打饼干，增加了脂肪摄入，更容易变胖，增加患糖尿病等慢性病的风险。
二、全麦、消化饼干
全麦、消化饼干是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的饼干，比我们一般吃的富强粉等去掉了麸皮的精制面粉颜色黑一些，口感也较粗糙，但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素，因此营养价值更高一些。
优势：纤维素含量比较高。
因为纤维素口感很差，为提高纤维素口感，有起酥的效果，可能会加入很多油，从而使油脂含量比较高，容易使血脂升高，对预防心脏病不利。
三、夹心饼干
要制作风味各异的夹心饼干，关键在于添加不同的辅料，如油、糖、牛奶、鸡蛋等其他口味的调料。
普通饼干脂肪含量并不高，但有了夹心后，脂肪和糖的含量明显增加，成为高热量型食物。100克馒头的热量约226千卡(945千焦)，而100克饼干的热量要比馒头高1倍以上！在制作饼干时，面粉中添加了脂肪和糖，热量很高，尤其是曲奇饼干、甜酥夹心饼干。
优势：口感香甜，口味丰富。
注意：如果是针对短时间内需要补充热量的人，饼干是一种不错的选择，比如为初、高中生课间加餐，重体力劳动者热量补充等；如果是需要控制体重的人，以及高血脂、高血糖患者，则应尽量少吃或不吃饼干。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-09-27
白色恋人巧克力饼干
这款饼干原产自日本，它在业内的评价非常的高，很多饼干厂商都想要模仿它的做法，但是至今都没有人成功。这款饼干在中国很少有机会能够见到，但是在它在国外的销量不错，而且口碑方面也远超同类型的饼干。
这款饼干原产自日本，它在业内的评价非常的高，很多饼干厂商都想要模仿它的做法，但是至今都没有人成功。这款饼干在中国很少有机会能够见到，但是在它在国外的销量不错，而且口碑方面也远超同类型的饼干。
第2个回答 2019-09-26
全麦、消化饼干是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的饼干，比我们一般吃的富强粉等去掉了麸皮的精制面粉颜色黑一些
第3个回答 2019-09-26
挑些牌子好的，都好吃:）
看你喜欢什么味拉
不健康的成分？应该没有吧
但毕竟算是零食，吃多了也不好
看你喜欢什么味拉
不健康的成分？应该没有吧
但毕竟算是零食，吃多了也不好
第4个回答 2019-09-27
由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素，因此营养价值更高一些。