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怎样炒黄瓜片好吃窍门
如题所述
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推荐答案 2018-02-05
1.黄瓜洗净后切片,加盐腌渍5分钟;腌好后沥干水分备用。
2.猪肉切片、小米椒切小圈,大蒜切片。
3.猪肉用少许料酒、生抽、干淀粉腌渍10分钟。
4.热锅倒油,滑散肉片。
5.加入小米椒、蒜片,爆香。
6.倒入黄瓜片,以大火翻炒1-2分钟,加盐、白糖调味。
7.关火,淋入少许香油即可。
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其他回答
第1个回答 2018-02-05
凉拌更好吃。。。。加点鸡蛋炒,不要太熟了就可以
相似回答
清
炒黄瓜片怎样
烹饪会更加
美味
?
答:
快速翻炒:将处理好的黄瓜片倒入锅中,用大火快速翻炒。炒的过程中可以加入蒜末、姜末等调味料增加风味
。整个炒制过程不宜过长,以免黄瓜片变软失去脆感。调味:根据个人口味,可以在炒制快结束时加入适量的盐、鸡精(或味精)、白胡椒粉等调味料,快速翻炒均匀即可。出锅:一旦黄瓜片变得翠绿透亮,...
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