如题所述
准备材料:牛奶、蛋黄、糖、玉米淀粉、水、模具、手动打蛋器。
一、第一步在准备好的盆里加鸡蛋,再放入糖,如下图所示。
二、用手动打蛋器打至发白,糖溶解的状态,如下图所示。
三、加入牛奶,水,玉米淀粉用手动打蛋器搅拌均匀,如下图所示。
四、中小火慢慢加热,不停的搅动,快要开锅时转小火至烧开,关火,隔水降温。
五、等待降温后装入冰棍模具里盖上冰棍杆,如下图所示。
六、送入冰箱冷冻至少12小时以上,这样牛奶冰棍就做好了。