神经系统分为中枢神经系统和周围神经系统两大部分.中枢神经系统包括脑和脊髓.
大脑控制的是条件反射（复杂反射）,而脊髓控制的则是非条件反射（简单反射）
动物先天的反射,称为非条件反射.它是相对于条件反射而言的.在对条件反射的研究中,作为应该与条件刺激相结合的非条件反射常常应用食物性反射（唾液或胃液的分泌）.非条件反射是指人生来就有的先天性反射.是一种比较低级的神经活动,由大脑皮层以下的神经中枢（如脑干、脊髓）参与即可完成.膝跳反射、眨眼反射、缩手反射、婴儿的吮吸、排尿反射等都非条件反射.梅子是一种很酸的果实,一吃起来就让人口水直流.这种反射活动是人与生俱来、不学而能的,因此属于非条件反射．但”望梅止渴”是条件反射．（”望梅止渴”是根据后天经验而形成的反射．）
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