《吃饭》着眼于人们的日常生活行，以“吃饭”这一人生最基本的生存欲望为思辨对象，发现了人类司空见惯的世俗存在方式背后所隐藏的文化真相，这种真相如果用语词加以命名的话，就是“掩饰文化”。我们日日所处的生活场景，就是这种“掩饰文化”表演的空间。
原文节选：
吃饭有时很像结婚，名义上最主要的东西，其实往往是附属品。吃讲究的饭事实上只是吃菜，正如讨阔佬的小姐，宗旨倒并不在女人。这种主权旁移，包含着一个转了弯的、不甚朴素的人生观。辩味而不是充饥，变成了我们吃饭的目的。
舌头代替了肠胃，作为最后或最高的裁判。不过，我们仍然把享受掩饰为需要，不说吃菜，只说吃饭，好比我们研究哲学或艺术，总说为了真和美可以利用一样。有用的东西只能给人利用，所以存在；偏是无用的东西会利用人，替它遮盖和辩护，也能免于抛弃。
柏拉图在《理想国》里把国家分成三等人，相当于灵魂的三个成分；饥渴吃喝是灵魂里最低贱的成分，等于政治组织里的平民或民众。最巧妙的政治家知道怎样来敷衍民众，把自己的野心装点成民众的意志和福利。
请客上馆子去吃菜，还顶着吃饭的名义，这正是舌头对肚子的藉口，彷佛说：“你别抱怨，这有你的份！你享着名，我替你出力去干，还亏了你什么？”其实呢，天知道——更有饿瘪的肚子知道——若专为充肠填腹起见，树皮草根跟鸡鸭鱼肉差不了多少！真想不到，在区区消化排泄的生理过程里还需要那么多的政治作用。
此文出自文学家钱钟书
扩展资料
创作背景：
《吃饭》，是我国文学家钱钟书的一部文学作品。本书对吃饭这件每天人们都经历的事进行了全新禅述，给人不同的感觉。
作者由消化排泄的生理过程揭示出名实背离的掩饰文化，把食谱与统治之道相联系，在吃饭中发现人生观，处处充满着讽喻的色彩。
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第1个回答 2020-06-13
通过论述吃饭的社交作用表达中心揭示隐藏在吃饭背后明时相互掩饰的人情世态。粉刺知识精英用高尚的名义掩饰自己实际利用利益的获取。提倡和谐提倡和而不同的社会理想。本回答被网友采纳