哪些食用油不可以加热

Question

如题所述

Answer 1

微波炉可以用来加热油，但加热时间受限，一般不能超过3分钟，
因为微波炉磁控管上有恒温器，一般温度上限设定在180度左右，
有些更低，在130度左右，加热油相当于空烧，磁控管温度上升很快，
温超过设定温度，它为自动断电保护，温度不能再高，用来加热煎蛋是
可以，但直接加热未破壳的蛋则万万不可，会爆炸的。