2021年1月18日傍晚，浙江宁波的徐女士在和丈夫以及另外两个朋友一起到海底捞吃火锅，在进店的时候她在海底捞的美甲区做了手部护理，取下了价值二十六万多的DR品牌两克拉钻戒,放在了服务员提供的透明塑料袋中。后来在就餐的时候，她把装戒指的塑料袋放在了餐桌上，回家后却发现自己的戒指不见了。徐女士在到店后看了监控视频之后，怀疑自己的戒指被服务员拿走。
海底捞的门店陈经理说员工是觉得筷子有点脏，更新了新的筷子，然后又清理了桌面的卫生。宁波海底捞火锅总监张总说，在这中间可能有信息的歧义，希望能够依法解决，尽可能维护消费者的权益，目前双方就赔偿未能达成一致。
至于丢失的钻戒的赔偿责任怎么进行界定，是一个问题。海底捞提供了免费的服务，服务员也可能没有注意到，而消费者在吃完饭后也没有留意到自己丢失了戒指，到回家后才发现。戒指可能被服务员当成垃圾清扫了，如果不是很贵重的东西，发生丢失不会有多大的问题，但是对于26万的戒指来说，价值过于昂贵，无论是对于海底捞店方还是对于服务员都不可能爽快地进行赔付。
根据目前媒体的报道，在此次事件中可能存在两种情况，第一是海底捞的服务员在许女士就餐不注意的时候将戒指拿走，并且占为己有，那么服务员就可能构成盗窃罪。这是属于个人行为，并不是其在职务中的行为，因此该火锅店不应当对该员工的行为进行赔偿责任，同时如果该员工确实构成盗窃罪，该火锅店还可以对员工进行开除，并且不予经济赔偿。
第二，如果海底捞的服务员不知道该保管袋中装着价值26万元的钻戒，以为其是普通垃圾进行清理，那么该保管袋应当是消费者自己保管的物品，作为服务员应当知晓，那么该服务员就是没有尽到足够的注意义务，应当对自己的行为承担赔偿责任。作为火锅店的服务员，在履行自己职务行为，造成客人的经济损失，应当由火锅店承担赔偿责任，火锅店在进行赔偿之后，可以向该服务员进行追偿。由于该戒指是具有一定纪念意义的，该女子对于这种有纪念价值的戒指丢失，除了可以要求进行物质赔偿外，还可以要求进行精神赔偿。
