清炖鸡腿的做法
准备材料：鸡腿500克、葱4克、生抽5克、姜4克、蒜5克、料酒7克、味精1克、干辣椒1克、香叶1克、桂皮1克、大料1克、花椒1克、盐3克
步骤：
1、准备好鸡腿。
2、鸡腿冷水下锅，煮至水开，同时放入两片姜去腥。
3、将鸡腿捞出，放入葱姜蒜，花椒和大料，还有干辣椒、香叶、桂皮。
4、倒入料酒。
5、倒入生抽。
6、加入盐，搅拌均匀。
7、把内胆放入压力锅中，选择排骨档，工作30分钟。出锅后撒上味精，并摆上葱花做装饰。
8、成品。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-12-03
食材：鸡腿500g、西红柿200g、土豆200g、葱10g、姜5g、蒜10g、香菜5g、洋葱20g、胡萝卜20g、盐、料酒、味精10g、白糖、老抽10g、八角5g。
1、鸡腿洗净斩块，西红柿切块。
2、土豆切滚刀块，放入盛有清水的碗中。
3、葱姜蒜切片，香菜切段，洋葱切块，胡萝卜切块。
4、锅中倒入清水250g，放入鸡块，焯透血水，撇去血沫，倒入漏勺备用。
5、放油，大火烧热，下入八角煸香。
6、下入鸡块大火翻炒，放入葱姜蒜爆香，放入西红柿。
7、西红柿炒烂后加入洋葱翻炒，放老抽、盐、鸡精、料酒、白糖煸炒均匀。
8、加入350克清水，放入土豆、胡萝卜块。
9、大火烧开转小火，焖15分钟出锅装盘即可。
第2个回答 2020-09-17
把清洗干净的鸡腿放进电饭锅，加上调料和香料，再倒一瓶啤酒炖四十分钟，这样做好的鸡腿又香又软烂，做法也很简单。
第3个回答 2020-09-17
怎么炖鸡腿好吃又简单的窍门，这个可以点击网上查询一下这种的吃鸡腿好吃又简单的窍门方法，他的技巧在哪里，而且她的恶作重点在哪里才会使得这个鸡腿好吃啊！
第4个回答 2020-09-17
你好，炖鸡腿的话，建议你先用酱油，淀粉先腌制一下，然后再放香菇一起去清炖，比较好吃。