如题所述
主要用花生酱,盐和芝麻油调和的。
食材:碱水面300克,芝麻酱4汤匙,麻油2汤匙,食用油1汤匙,酸豆角适量,葱少许。辅料:酱油1汤匙,香醋1汤匙,盐少许。
1、酸豆角切丁,葱切碎沫,还可以加些萝卜干。
2、锅里烧滚水,下面条煮熟,并调入少许盐。
3、捞出后沥干放入盘中,调入少许食用油,挑散,以免粘连。
4、花生酱倒入碗中。
5、调入少许盐和芝麻油。
6、用勺子搅拌均匀。
7、将面条放入碗中,依个人口味调入酱油和香醋。
8、放入调好的酱料汁。
9、放上酸豆角和香葱,拌匀即可食用。