准备材料：花胶130克、鸽子半只、盐2克、红枣5颗、沙参15克、党参15克、玉竹8克、枸杞5克、姜1片、黄芪10克
1、准备好所需食材；
2、鸽子肉洗净后切大块；
3、把党参、沙参折成小段，与鸽子肉、红枣、黄芪等一同入锅；
4、泡发好的花胶与姜片也放入锅中；
5、加入足量清水；
6、盖好盖子，大火煲开后，转小火煲1小时即可；
7、时间到后装碗上桌即可食用。
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第1个回答 2020-12-03
用料
主料：花胶130克、鸽子半只
辅料：盐2克、红枣5颗、沙参15克、党参15克、玉竹8克、枸杞5克、姜1片、黄芪10克
1、准备好所需食材。
2、鸽子肉洗净后切大块。
3、把党参、沙参折成小段，与鸽子肉、红枣、黄芪等一同入锅。
4、泡发好的花胶与姜片也放入锅中。
5、加入足量清水。
6、盖好盖子，大火煲开后，转小火煲1小时即可。
7、享用前可加入少许盐调味。
8、制作完成。
第2个回答 2020-12-03
主料：鸽子1只，天麻1根
辅料：葱姜适量，料酒适量，枸杞适量，食盐1勺
步骤：
1、备好食材
2、将鸽子、天麻及葱姜清洗干净后，放入砂锅中
3、加入适量清水，加盖大火
4、滚开后滴入料酒去腥
5、然后用小火炖至能用筷子戳动
6、接着加盐调味，最后撒入枸杞和葱花增香
7、天麻鸽子汤成品图
第3个回答 2020-10-28
鸽子汤营养价值十分高，从中医的角来讲，鸽子汤为血肉有情之品。具有补益肝肾，清热解毒，生津止渴的功效。临床多用于手术，妊娠后，阴虚内热体质等人的调养品。鸽子汤中含有丰富的蛋白质、氨基酸，脂肪、软骨素等成分，从现代营养学的角度，鸽子汤可以促进伤口的愈合，修复疤痕的作用，具有恢复体力，调节身体机能的用;具有减少色斑沉着，美容养颜，延缓皮肤衰老的作用;具有增强免疫力的作用等。一般生活中熬鸽子汤，可辅助用一些补气滋阴的药如枸杞子、红枣等，加强补益的疗效。
第4个回答 2020-10-28