葡萄炭疽病是目前葡萄栽培中最为严重的病害之一，如果防治不得当，不但减产和影响品质，甚至严重的会造成全园几乎没有收成。葡萄炭疽病的传播主要通过雨水飞溅传播，因此，在进入雨季后，对于葡萄炭疽病的防治就变得特别重要。笔者由于常年在田间地头进行一线指导，经过实践和摸索，发现掌握套袋及用药技巧，对防治葡萄炭疽病有很大的帮助，故整理分享，希望对葡萄种植户在防治炭疽病方面能有所帮助。
炭疽病发病严重的葡萄园导致几乎没有收成
一、正确辨别葡萄炭疽病发病部位与病症是防治的前提
葡萄晚腐病除了危害果实的症状较为明显外，其实通过大量的田间反馈来看，炭疽病也会感染葡萄的嫩梢、叶片与花朵。
1、花穗与嫩梢染病
在染病部位出现坏疽，严重时出现落花现象，常常出现被误认为是其它病害而错用药，错失最佳的防治时机。
葡萄花上的炭疽病病症：常被当做其它病害防治，措施防治时机
2、叶片染病
叶片染病后包括初期出现的坏疽、后期褐化出现黄晕、点状黄化斑点、部分叶脉叶片黄化，严重的甚至落叶，在我们以往的防治经验中，对叶片染病并不怎么重视，但经过这几年的田间实际指导经验来看，叶片染病已经成为重要的感染源头。
葡萄叶片感染炭疽病后出现坏疽
3、果实染病
果实自开花初期至收获期皆可受害，开花初期至幼果期受害果实，形成黑色细点状不明显，多数愈合时呈黑色坏疽斑则引起落果，直到转色期病症才明显，此时果实表面呈不规则的黑色网纹，最后网纹密布成一黑斑，并产生橘红色的分生胞子堆，潮湿环境果粒软腐裂果 ，汁液流出，易落果，常招惹昆虫吸食并将病害传播，天气干燥时则呈干腐，挂在果梗成木乃伊状。
葡萄果实感染炭疽病后病症进展情形（A：染病初期，B：染病中期,C：染病后期）
葡萄果实感染炭疽病后不同时期的病症
二、摸清葡萄炭疽病的发病规律是有效防治的基础
从病害的发生生态来看，目前所栽培的品种还没有对葡萄炭疽病有完全表现出抗性的品种，也就是说所有的葡萄品种都有感染炭疽病的几率；每次降雨后便会出现一次发病高峰；借雨水的飞溅与风雨的带动传播；自花期至成熟期都可感染果实，幼果期可潜伏一个月以上才发病，成熟期3~5天即可发病。
从传播方式来看，由于葡萄炭疽病粉红色孢子黏性较强，因此无法单靠风力传播，主要借雨水的飞溅传播，昆虫、机械及人为的操作，也是传播的主要方式。
从寄主范围来看，葡萄炭疽病的寄主范围广，果树都会发生，有记录的寄主就多达数百种之多。
从潜伏感染现象来看，在幼果期孢子就发芽侵入果实，在角质层与表皮之间形成菌丝块，但此时静止于表皮上而穿入表皮，因此，暂未表现病症，直到果实转色成熟，病原菌恢复生长，病症才出现。
葡萄炭疽病潜伏期较长，而且比较隐蔽
三、葡萄炭疽病的常规综合防治方法
对于病害的防治，@新农鸣一直都提倡的是预防为主，综合防治，葡萄炭疽病的防治也不例外，发病后用药处理属于防治的最后一步，也是迫不得已的一步。
1、预防是降低葡萄炭疽病发病几率的基础
- 清园并消毒：在进行清园工作时，对于修剪枝条、落叶及田间落果及时带出园外，并进行集中销毁，以减少病菌的感染源，在春芽萌动之前喷施3~5波美度的石硫合剂，这次喷洒要进行全园喷施，包括植株和地面及支架等 ，以尽可能压低病原菌的基数。避雨栽培：无雨水飞溅传播病害会大大减少。提早套袋：提早套袋有利于隔离病原菌与果实的接触，套袋前以系统性药剂喷施果串，以杀死潜伏病菌；药剂可选用70%甲基托布津1000倍液或22%戴唑霉1500倍液+15%苯醚甲环唑1000倍液，等药干后应立即套袋。原则上讲，越早套袋效果越好。
葡萄炭疽病的防治策略
2、葡萄感染炭疽病后的防治是迫不得已的手段
如果葡萄已经感染炭疽病，在剪除病果后再进行药剂防治。
- 病果剪除：果串病果粒较少时，应及时剪除，避免传播到健康的果粒，如果果串发病严重，应将整串剪除。剪除的病果不可随意丢弃田园或水沟，否则会危害下期葡萄并造成区域大流行。罹病果实可进行掩埋处理。药剂防治：目前市面上常用于防治葡萄炭疽病的保护性杀菌药剂有科博可湿性粉剂、喷克悬浮剂炭疽福美可湿性粉剂；保护性和治疗性的杀菌剂有嘧菌酯、唑醚·氟酰胺、克菌·戊唑醇、氟环唑、苯醚甲环唑等，在进行防治时，保护剂和治疗剂要交替混合使用，避免出现抗药性。
A：剪除的病果，放入桶子等容器带出田园；B：不可将病果随意丢弃在水沟等
四、葡萄炭疽病的改进防治方法
经过近几年的葡萄炭疽病的田间指导经验，总结出了一套套袋及用药技巧，分享给广大葡萄种植户。
1、葡萄炭疽病管理技术掌握套袋及用药技巧的原理
- 在病菌最脆弱时进行防治：潜伏感染期不会表现病症，病原菌存在于角质层与表皮之间，是病菌最脆弱的时候，也是用药防治的最佳时间。药剂防治要避免死角：果农朋友在喷药时总是担心喷药过多而形成药斑，喷药时往往离果串较远，以至于药剂无法喷到果实，容易形成防治死角。提早套袋阻隔病菌入侵：果农套袋时间过迟，当果实不断被感染或出现病症再套袋，常造成套袋及防治效果不理想。
掌握套袋及用药技巧，对防治葡萄炭疽病有较大帮助
2、葡萄炭疽病管理技术掌握套袋及用药技巧的做法
- 用药技巧之均匀喷施：套袋前，药剂均匀喷布整个葡萄果串，让每个果粒都能受到完整的药剂处理。套袋技巧之套牢果柄：在尽早套袋的同时，套在葡萄果柄，缠绕绑牢，以免雨水自袋口流入袋内。
3、掌握套袋及用药技巧注意事项
- 开花后30天内进行套袋，套袋时间越早越好；花穗基部应除去3~4支穗，使果袋口更容易套在果袋上；套袋前药剂均匀喷施果串，让每个药剂都能收到完整药剂的保护；选择高稀释倍数药剂，避免药斑产生，形成药害，影响果实外观；套袋袋口固定在果梗上并绑牢，避免雨水自袋口流入；套袋过程如果遇到大雨应停止套袋，隔天再喷一次药剂。否则雨水会洗去果实上的药剂，并夹带病原菌到果实上，反而会造成更为严重的危害；套袋后能阻隔病菌，不会再感染，因此套袋后不用再喷炭疽病的药剂。
总结：葡萄炭疽病病原菌孢子具有较强的黏性，借雨水飞溅传播，因此，降雨是炭疽病发生及传播的主要原因；炭疽病从葡萄幼果就开始入侵，直到进入成熟期才开始发病，因此，果农朋友一定要了解炭疽病潜伏感染的特性；同时，针对不同的栽培模式，防治策略也有所区别。对于葡萄炭疽病的防治，只要掌握了用药及套袋技巧，葡萄炭疽病不再是恼人的问题。