土豆在保存的过程当中，如果保存不好的话，土豆很容易就会出现发芽的现象，对于发芽的土豆，是不可以去进行食用的哦。但是发芽的土豆我们不要扔了，其实它的妙用还是有很多的，可惜很多人都被它误导了！看到这里，有没有让你感觉特别疑惑呢？下面就跟着我一起来了解一下吧。
一、原因
土豆味道虽然好吃，但是对于发芽的土豆，劝大家最好不要去进行食用了，尤其是对于肠胃不好的人来说，千万不要去进行食用，因为发芽的土豆，在其内部会生产出一种叫龙葵碱的毒素。
龙葵碱是一种具有很强毒性的生物碱，食用过多的话，会对人体造成呕吐、腹泻等多种中毒现象的发生。尤其是对于肠胃不好的人来说，呕吐和腹泻这些现象，一定会让你的身体健康受到很大威胁。
二、存在方式
龙葵碱虽然具有很强的毒性，但它主要存在于土豆皮的表面，面对发芽的土豆，很多人都会觉得扔掉了特别可惜，所以他们还是会对这些土豆进行食用。
如果你也是这样一个特别节约的人的话，那么在对于这些土豆进行食用的时候，一定要把土豆的外皮多削上两层，这样就能对龙葵碱起到很好的消除作用，但是在此我还是建议大家，面对发芽土豆时，还是最好不要去进行食用。
三、用处一（去油脂）
对于这些发芽的土豆，虽然不可以去进行食用，但是它的作用还是非常多的。首先我们可以利用这种土豆，去除衣服上的油脂。
如果你在吃饭的时候，不小心溅油脂到衣服上的话，可以把这种发芽的土豆削去一块外皮，然后在有油渍的地方加上少许食盐，在用土豆去对食盐进行揉搓，淀粉和食盐融合在一起，就能起到很好的吸附油脂作用。
四、做绿化
发芽的土豆，我们可以准备适量的泥土，将土豆发芽的地方切下来以后，将其埋到泥土当中，然后每天为其浇水一两次，只需短短几天，土豆就会长出嫩芽。
等土豆完全生长出来以后，将其放到家中，还可以当作一盆盆栽，能对家里起到很好的净化空气作用。如果护理得当的话，自己还能在家养出一小盆的新鲜小土豆。
总结：
以上就是今天要和大家分享的小知识，看完这些有关发芽土豆的知识，有没有让你觉得发芽土豆其实也是特别有用呢？
如果你家里也有发芽小土豆的话，记得用我教你的这两种方式去对土豆进行利用，如果利用不完的话，也不要去进行食用了，就算将其扔掉也不要觉得可惜，否则对身体造成的危害，那可不是一句话就能说清楚的。
- 发芽的土豆有毒不能食用，但也不要扔掉。平时吃饭的时候会滴到衣服上油渍，把土豆切开放点盐，轻轻擦拭，土豆含有淀粉，可以吸油渍，也可以把土豆切开种到土里。