炸鸡块的肉选什么肉最好？怎样腌制才有味道？

如题所述

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推荐答案 2015-01-22

炸鸡块的话最好是上好的鸡腿肉用黑胡椒粉料酒白胡椒粉盐淀粉腌15分钟就ok追问

肯德基的炸鸡就是用鸡腿肉炸的？

追答

肯德基一般就是鸡腿翅根琵琶腿翅中

追问

琵琶腿是哪？

追答

翅根超市都有卖

琵琶腿我感觉最好吃

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第1个回答 2015-01-22

三黄鸡土鸡，料酒加盐半个小时后肉质都变的很细嫩了

第2个回答 2015-01-22

五月飞秋霜。好鸟集珍木，

相似回答

炸鸡块怎么做更酥脆?答：选材：选择新鲜的鸡肉，最好是鸡腿肉或者鸡胸肉，因为这些部位的肉质鲜嫩，适合做炸鸡。将鸡肉切成均匀的小块，这样便于炸制时受热均匀。腌制：将切好的鸡块放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、姜蒜末等调料，充分搅拌均匀，让鸡块充分吸收调料的味道。腌制时间最好在30分钟以上，这样鸡块更...

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