吃多了会上火的,首先盐焗鸡含有大量的盐分,吃多了由于钠能促进血液循环,增加心排血量,直接增加心脏负担,因而高盐膳食对心脏血流供应本身就不足的
冠心病人是不利的,加上鸡本来就是进补的食品,吃多了会上火的。
盐焗鸡是广东久负盛名的一道汉族传统佳肴,也是广东本地客家招牌菜式之一,属于粤菜系 -
客家菜。流行于广东深圳、惠州、河源、梅州等地,现已成为享誉国内外的经典菜式,特别是在广东籍华侨集中的海外地区久负盛名。
此盐焗鸡含有大量钙、镁等
微量元素。因此,盐焗鸡不但是一美味,而且十分健康,对人体大有好处。有温中益气,补精添髓,补虚益智的作用。