如题所述
油麦菜根不可以吃,但是油麦菜茎可以吃,油麦菜茎跟莴苣长得差不多。
腊肠炒油麦菜根做法
准备材料:油麦菜根、腊肠、胡萝卜、蒜头
步骤;
1、备好食材:油麦菜根、腊肠、胡萝卜、蒜头。
2、莴笋去皮,洗净切薄片,腊肠放入蒸锅里蒸10分钟左右,软了容易切片,缩短煸炒的时间,蒜头去皮拍碎、胡萝卜切丝。
3、热锅倒油,将腊肠煸炒出香味。
4、加入蒜蓉和胡萝卜丝炒几下。
5、倒入莴笋片,撒点清水润润锅,让食材软化,保持大火快速翻炒均匀。
6、调入盐、蚝油,翻炒均匀即可。
7、出锅。