中国的夸父逐日、羿射九日，不用多说了
其他国家也有太阳崇拜的习惯，流传了许许多多太阳神的传说，简单介绍几个
阿波罗与达芙妮（希腊）：有一次，阿波罗看到小爱神丘比特正拿着弓箭玩。他毫不客气地警告丘比特说“喂！弓箭是很危险的东西，小孩子不要随便拿来玩。”原来小爱神丘比特有两支十分特别的箭：凡是被他用那支黄金制成的利箭射到的人，心中会立刻燃起恋爱的热情；要是被另外一支铅做的钝箭射到的人，就会十分厌恶爱情。 丘比特被阿波罗这么一说，心里很不服气。他趁着阿波罗不注意的时候，“嗖”的一声把爱情之箭射向阿波罗，阿波罗心中立刻燃起了爱情的火焰。正巧这时，来了一名叫达夫妮的美丽少女。调皮的丘比特把那支铅制的钝箭射向达夫妮，被射中的达夫妮，立刻就变得十分厌恶爱情。 这时候被爱情之箭射中的阿波罗已经深深地爱上了达夫妮，于是他立刻对达夫妮表达自己的爱慕之情。可是达夫妮却很不高兴的说：“走开！我讨厌爱情！离我远一点！”说着就像羚羊似的往山谷里飞奔而去。可是阿波罗对于追求达夫妮并不灰心，他拿着竖琴，弹奏出优美的曲子。不论谁听到阿波罗的琴声，都会情不自禁的走到他面前聆听他的演奏。躲在深山里的达夫妮也听到了这优美的琴声，也不知不觉地陶醉了。“哪儿来的这么动人的琴声？我要看看是谁在弹奏。”说着，达夫妮早已经被琴声迷住了，走向了阿波罗。躲在一块大石头后面弹着竖琴的阿波罗立刻跳了出来，走上前要拥抱达夫妮。达夫妮看到阿波罗，拔腿就跑。阿波罗在后面苦苦追赶，并且大声叫喊：“我又不是你的仇人，也不是凶猛的野兽，更不是无理取闹的莽汉，你为什么要躲着我呢？”尽管阿波罗在后面不停的对达夫妮呼喊，达夫妮仍然当作没听到，继续向前飞奔。不过达夫妮跑的再快，也跑不过阿波罗。跑了好一阵子，达夫妮已经跑的筋疲力尽，上气不接下气。最后，她倒在地上，眼看着阿波罗就要追上了，达夫妮急得大叫：“救命啊！救命啊！”这时候，河神听见了达夫妮的求救声，立刻用神力把她变成了一颗月桂树。只见达夫妮的秀发变成了树叶，手腕变成了树枝，两条腿变成了树干，两只脚和脚趾变成了树根，深深地扎入了泥土中。阿波罗看到了懊悔万分，他很伤心的抱着月桂树哭泣，可是月桂树却不停的摇动。虽然达夫妮已经变成了月桂树，但是阿波罗依然爱着她。阿波罗凝视着月桂树，痴情的说：“你虽然没能成为我的妻子，但是我会永远的爱着你。我要用你的枝叶做我的桂冠，用你的木材做我的竖琴，并用你的花装饰我的弓。同时我要赐你永远的年轻，不会衰老。”变成月桂树的达夫妮听了，深深地受到了感动，连连点头，表示谢意。也许是受到了阿波罗的祝福，月桂树终年常绿，是一种深受人们喜爱的植物。
拉神的故事（埃及）：拉神是埃及最高之神—太阳神。他原为普通的人神，后来埃及宗教僧侣们为把拉神与太阳崇拜等同起来，就把拉神奉为众神之主太阳神和国家神，还把他视为创世神。有关拉神的传说很多。作为创世神，他被认为是世界初创时海水之神努的儿子。
神话说，世界开初是一片海水，水上有一个发光的蛋，拉就是从这个蛋中诞生的。当他长大以后，他越发强大，并成为造物之主和众神之父。他先生下风神舒和雨神苔芙努特，这两位神祗后逐渐变为天上的星星，称为“双子座”。
接着拉又生下地神塞勃和苍天之神努特，塞勃和努特结合又生下冥王奥西里斯和王后伊西斯，还有恶神塞特和其配偶尼普齐斯。之后拉神开始说话，他吩咐天和地从一片废水中升起，拉首先让自己的光普照大地，然后让风神把苍天神努特举起，努特形成一个拱顶，而地神塞勃则平躺在下，这样天地形成。按拉的命令，他要大地变出些东西来，只要他说出自己的愿望，任何东西就会出现在他面前，于是一切大地的生灵、物质也形成了，最后人从他的眼中生出。
完成这一切之后，拉开始在人们中来回走动，他不仅是众神的统治者，他还成为了地上第一帝王。拉有许多名字，是众神和人们都不知道的。他还有一个秘密的名字，因为这个名字，使他才有了神主的力量。作为女人生活在世上的女神伊西斯，对人类的生活厌倦了，她想重新回到天国去。她会魔法，所以很想象拉神一样得到天地间的统治权力，因此她渴望知道天父那秘密的名字。
于是她开始跟随拉神，并时刻注意拉神的行动，以找机会实现自己的目的。拉神老了，常在说话时流出口水，伊西斯发现机会来了。有一次，她跟着拉神出去，当拉神口水流到地上后，她将口水合着泥土拾起来。回去后，她把泥土烘干，使之做成一支长矛，又用魔力把矛变成一条毒蛇。她把蛇放到拉神时常巡视经过的地方，当拉神走过这里时，蛇扑上去咬了他一口。毒蛇的毒液很快渗入到拉神的身体之中，拉神疼痛万分，不时发出巨大的叫声，这叫声连天国最远处也能听见。
陪伴拉神的众神不知怎样回事，都焦急地寻问拉神，拉告诉他们：他遭到了毒蛇的侵袭，希望有人能帮助他。众神虽为拉神着想，但都力不从心。这时掺在众神中的伊西斯女神走上前来，她假装安慰拉神，寻问神圣的父亲。然后她要拉神说出他秘密的名字，只有那样，她才帮他解除痛苦。拉神听了伊西斯的话，十分忧伤，他只好说出自己的一些名字，破晓时叫克佩拉，白昼时叫拉，傍晚时叫塔姆。
女神听了拉说的话，仍不动心，她还要拉神说出他秘密的名字。这时毒液在拉的身体里正发生着急剧的危害作用，如同烈火在他心中猛烈地燃烧，拉感到生命垂危，他不得不让自己秘密的名字（即“兰”）进入伊西斯的体内。拉说完后，就在众神面前消失了。伊西斯等待着，当拉的秘密名字即将离开心中时，伊西斯又让她的儿子荷露斯念咒，以迫使拉神交出他的两只眼睛，拉神只好又将自己的神眼交给何露斯，这两只眼睛分别是太阳和月亮。最后拉神的秘密名字终于进了伊西斯的心里，于是女神让毒液从拉神体内消失，拉神又恢复了健康。
曙光女神（希腊）：关于厄俄斯最著名的故事，是她与她丈夫的故事。传说厄俄斯爱上了特洛伊王子提诺托斯，明知道不能爱他，却又无法割舍爱情，于是她向天父宙斯祈求，请求宙斯赐予她的丈夫魔法，让他永远都不会死，这样他们就可以长相厮守。 宙斯准许了厄俄斯的不情之请，但是他再三告诫她，愿望许了就不可收回。厄俄斯答应了。然而厄俄斯忘记向宙斯要求她的丈夫同时也不会老去，因此她的丈夫越来越老，但是又不会死。厄俄斯发现自己错了，又奔去找宙斯，希望宙斯收回愿望。宙斯当然无法做到，欧若拉已经答应了咒语永远不能反转！
厄俄斯和提诺托斯的儿子叫门农，是埃塞俄比亚的国王，在特洛伊战争中被阿喀琉斯杀死。她命令她的孩子们，即几位风神，卷向大地，从敌人的手里夺回了她儿子的尸体，又卷着尸体飞向天空，鲜血滴在地上。后来，这些血变成一条红色河流，蜿蜒曲折地流经爱达山麓，河水中带有一股浓烈的腐臭味。此时风神运着尸体，离地面很近。埃塞俄比亚人不忍心他们的国王离去，于是悲泣着追赶尸体，一直到看不见尸体了才停下来。风神把门农的尸体带到阿索甫斯河边。河神的美丽的女儿们为他在圣林中垒起一座坟墓。门农的母亲厄俄斯也从天空降落下来，许多女仙也随同她一起降下。她们含着泪悲痛地哀悼埃塞俄比亚的国王。退回城内去的特洛伊人虽然不知道门农的尸体被风吹到哪儿去了，但他们也十分沉痛地哀悼英雄门农。
另据神话传说，门农的战友都变为飞鸟，每年飞来墓地，哀悼他们的国王。门农的母亲恳请宙斯，赐予他不朽之身。宙斯答应了。后来，在底比斯附近耸起一根巨大的石柱，上面雕着一位国王的坐像。石柱在日出前会发出一种奇妙的声音。据说这是门农在欢呼并祝福他的母亲黎明女神的升起。母亲看到自己的儿子还活着，眼泪忍不住夺眶而出，滴落在花草树林上，形成晶莹的朝露。
托纳季乌（阿兹特克）：
众神在堤奥蒂瓦坎创造第五太阳时，纳纳华特辛与特库希斯特卡特尔自愿跳入篝火，争逐成为第五纪元的太阳，后来特库希斯特卡特尔抵受不了烈火，相反，纳纳华特辛则坚持到底，最后纳纳华特辛成为太阳，而特库斯特卡则成了月亮，而纳纳华特辛由一个满身溃伤的神祇变成强大的太阳神托纳季乌；不过，托纳季乌成为太阳以后，竟向诸神索命，诸神于是献出心脏。阿兹特克人因此认为要借由活人献祭，以确保太阳会继续运行。
根据阿兹特克的创世神话，托纳季乌要求阿兹特克人以活人向他献祭，否则他拒绝于天上运行。有说每年有20,000人因托纳季乌与其他神祇而牺牲，尽管有人认为这个数字是阿兹特克人用来唬吓敌人或遭西班牙人恶意中伤而被夸大的。阿兹特克人深受太阳吸引，并创立太阳历，准确度仅次于玛雅人的太阳历。现今保留下来的阿兹特克遗址亦与太阳有密切关系。
阿兹特克的活人献祭是非常普遍的，他们把活人的心脏和鲜血奉献给托纳季乌，而托纳季乌则凭借他的热力和人类奉献给他的鲜血，赐予战士力量和勇气。在阿兹特克的神话中，托纳季乌每晚会与黑暗战斗，他会被大地妖怪特拉尔堤库特里吞下，而他们接纳在战斗中被杀的战士，护送他们上天堂。
太阳神杀死姐姐（阿兹特克）：在阿兹特克人的传说中，月亮女神曾经两次被砍去头颅，是一个叛逃者和失败者的形象。他们的母亲考特利秋在生下月亮女神和四百颗星星之后，就发誓要恪守贞节。但是有一天，当考特利秋打扫她位于圣山顶上的神殿时，却因一个羽毛做成的球而意外怀孕。她的子女们听说母亲怀孕的消息后异常震怒，认为母亲违背了贞节的誓言。考约克兆圭把兄弟姐妹们召集在一起，商量好要杀死母亲考特利秋以作为她违背誓言的惩罚。不料，参加会议的一个兄弟把他们的计划泄露给了尚未出世的惠兹罗伯底里，当众人接近母亲想要实施谋杀计划时，这位婴儿太阳神全副武装，一下子从母亲的子宫里跳了出来，把图谋不轨的月亮女神考约克兆圭砍倒在地，在盛怒之下，太阳神还把月亮女神砍成了碎片，除了头之外，所有的零碎都扔到了山下——这也是阿兹特克人解释为什么初升的太阳每天都要把月亮和星星湮灭在一片灿烂的光辉中的原因。
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