胶原蛋白中加入维生素c有什么效果?

Question

如题所述

Answer 1

可以促进胶原蛋白的合成。

胶原蛋白的水解产物含有多种氨基酸，其中以甘氨酸最为丰富。其次为丙氨酸、谷氨酸和精氨酸，半胱氨酸、色氨酸、酪氨酸以及蛋氨酸等必需氨基酸含量低，因此，胶原蛋白属不完全蛋白质。维生素C正是促进胶原蛋白合成，只要适当的饮食维生素C，可以促进人体对胶原蛋白的吸收利用。

扩展资料

维生素C为抗体及胶原形成，组织修补（包括某些氧化还原作用），苯丙氨酸、酪氨酸、叶酸的代谢，铁、碳水化合物的利用，脂肪、蛋白质的合成，维持免疫功能，羟化与羟色胺，保持血管的完整，促进非血红素铁吸收等所必需，同时维生素C还具备有抗氧化，抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成，从而达到美白，淡斑的功效。

参与羟化反应。羟化反应是体内许多重要物质合成或分解的必要步骤，在羟化过程中，必须有维生素C参与。

⑴促进胶原合成。维生素C缺乏时，胶原合成障碍，从而导致坏血病。　　

⑵促进神经递质（5-羟色胺及去甲肾上腺素）合成。　　

⑶促进类固醇羟化。高胆固醇患者，应补给足量的维生素C。

胶原蛋白的水解产物含有多种氨基酸，其中以甘氨酸最为丰富。其次为丙氨酸、谷氨酸和精氨酸，半胱氨酸、色氨酸、酪氨酸以及蛋氨酸等必需氨基酸含量低，因此，胶原蛋白属不完全蛋白质。

水解猪皮胶原所得的肽类产物中含有19种氨基酸，其中包括7种成人必需氨基酸和2种幼儿必需的半必需氨基酸；而且氨基酸总量高达90%以上。

在八种人体必需氨基酸中含有六种：异亮氨酸（Ile）为1.21%，亮氨酸（Leu）和苯丙氨酸（Phe）为4.89%，缬氨酸（Val）2.95%，苏氨酸（Thr）为1.95%，赖氨酸（Lys）为1.94%。 

参考资料：百度百科-维生素C

参考资料：百度百科-胶原蛋白

Answer 2

胶原蛋白保持皮肤的弹性，一般人大约过了25岁后，皮肤开始出现衰老的迹象，这是因为纤维母细胞的产能慢慢下降，胶原蛋白流失的速度比生成的速度快。 胶原蛋白主要分布于在人体的结缔组织中。皮肤的胶原蛋白存在真皮层里，是纤维母细胞制造出来的纤维状蛋白质，具有良好的支撑力，它就像皮肤组织的钢筋架构，能让皮肤看起来丰润。而真皮层中还有一种弹性纤维，经拉扯之后能迅速缩回，因此能让皮肤保持弹性。 皮肤衰老是一条单行道，我们没有办法阻止衰老的发生，不过我们却可以延缓衰老的过程。 保养皮肤，光是靠涂抹是绝对不够。“吃”才是有效的保养之道，胶原蛋白里含较多的氨基酸是脯基酸、甘氨酸及羟离氨酸，都是非必要氨基酸，人体可以自由自行合成。维生素C正是促进胶原蛋白合成的主要原料，所以只要适当的饮食，多摄取富含维生素C的时候及适量的蛋白质，通过补充胶原蛋白，维生素C，蛋白粉，自然就能修补流失的胶原蛋白。本回答被提问者采纳

Answer 3

维生素c是公认的美白最有效的成分，添加维生素C还有一个重要的作用，是促进胶原蛋白合成，缺乏维生素C，胶原蛋白不能正常合成，会导致细胞连接障碍。LOTTE胶原蛋白饮品中就添加了500mg维生素C，令胶原蛋白的吸收效果更好。

Answer 4

抗坏血酸是维生素C的化学名称，并从它所治疗的疾病“坏血病”中获得这个名称（scorbutus是坏血病的拉丁语）。
许多动物可以自身产生的维生素C，所以不需要从食物中获得，但是人类需要它作为我们营养的一部分。
它主要有两种形式 - L-抗坏血酸和D-抗坏血酸。 在天然和合成品种的L-抗坏血酸之间没有已知的差异。
维生素C作用很多，可以作为抗氧化剂和辅酶，保护身体细胞免于氧化剂的破坏，并有助于组织修复。
更重要的它是人体制造胶原蛋白过程中所必须的辅因素。我们知道羟脯氨酸（它的缩写HYP）是胶原蛋白的主要组成部分，羟脯氨酸和脯氨酸是影响了胶原蛋白稳定性的关键，他们促使了胶原蛋白形成螺旋状的结构。
脯氨酸残基（羟基化的脯氨酸）的修饰会增加胶原蛋白中三螺旋结构的稳定性，该反应正需要维生素C（以辅助加氧），这就是为什么维生素C能够促进胶原蛋白的合成与吸收。
通俗的来讲，搭建房子（胶原蛋白）除了需要材料（氨基酸），还需要帮手（维生素C）。