每个地方的习俗不一样，所以都有不同。
而且摆酒的名义不一样，是婚礼摆酒，还是生小孩，还是祝寿等等。
我来说说一般的酒席的回礼都该有些什么吧。
第一、糖果，瓜子，花生，饼干，水果等；（这些东西便宜，能撑袋子，饼干记得要是每块有独立包装的）
第二、红包，钱不用很多，6块，8块就行；（给大家一个喜庆的兆头）
第三、一些特别意义的东西；（譬如：小孩
满月酒肯定要有红鸡蛋，结婚摆酒的糖肯定要有喜字的包装，老人祝寿的可以每个袋子装2个
寿桃等等）
第四、烟。（这个要看你这个酒席的档次了，要是大家给的红包够意思，亦或者你不差钱，那每个袋子里面放上一包10-30元左右的烟）
基本上就是这些了，另外随意点这些东西你就用一些红色小食品袋装好，显档次点就可以自己定制一些比较好看的纸袋或塑料袋来装。
希望可以帮到你，望采纳！！！