主要看经常吃什么种类的豆腐，豆腐的种类很多，不同的制成过程，其热量值有很大差异。像油豆腐、或豆腐干，由于含水分减少，含油脂增多，热量值较高，多吃的话有发胖风险。而白豆腐和豆腐脑热量低，不易发胖。
其热量不高，81大卡/100g，属高蛋白低脂肪食物， 每100克豆腐中,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克，吃后不容易引起肥胖，适合减肥期间食用。而且，丰富的蛋白质有利于增加体质和增加饱腹感，是有利于减肥的。
吃豆腐长胖主要还是因为食用过量的原因，所以如果你喜欢吃豆腐，一定要注意控制量。大量吃豆腐，会导致体内摄入过多的植物蛋白质，这会造成身体内生成很多废物，这会给肾脏造成很大的负担，容易引起消化不良，甚至出现腹胀、腹泻等情况。就算是低热低脂的白豆腐也不宜过量食用。
是否发胖也和烹饪的方式很有关系，选择烧油量的方式等，比如油炸豆腐含水分减少，含油脂增多，热量值较高，多吃会长胖。
扩展资料:
豆腐简介:
1.豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐 。
2.豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。
3.豆腐有南北豆腐之分，主要区别在于点豆腐的材料不同。南豆腐用石膏点制，因凝固的豆腐花含水量较高而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐多用卤水或酸浆点制，凝固的豆腐花含水量较少，质地较南豆腐老，水分含量在85%左右，但是由于含水量更少，故而豆腐味更浓，质地更韧，也较容易烹饪。豆腐是中国的传统食品，味美而养生。
4.一般意义上的豆腐多用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类制作。也有绿豆豆腐，橡豆腐等等比较另类的豆腐制品。
5.豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。
6.豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
7.豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益（有此功能的还有果中钙王--酸角）。
8.在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
9.在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，不利于身体健康。豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
10.促美国医学专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
参考资料:百度百科豆腐
不会的，豆腐是高营养，高矿物质低脂肪的减肥食品，丰富的蛋白质有利于增加体质和增加饱腹感，有利于减肥的坚持！豆腐制品如豆腐干，油豆腐，豆腐皮中的蛋白质含量更高于豆腐，且都是减肥的最佳食品．
而且对于长期减肥的人来说，身体里缺少从肉里得到的蛋白质，豆腐可以让我们的身体得到补充．所以吃豆腐干不但不回长胖，而且还会减肥，对身体也是超级的好！但是虽然这样说了，我们也不能没有节制的吃东西，每餐一定要吃到七，八分饱就可以了，尤其是晚餐！
扩展资料：
豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐 。
豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。
豆腐有南北豆腐之分，主要区别在于点豆腐的材料不同。南豆腐用石膏点制，因凝固的豆腐花含水量较高而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐多用卤水或酸浆点制，凝固的豆腐花含水量较少，质地较南豆腐老，水分含量在85%左右，但是由于含水量更少，故而豆腐味更浓，质地更韧，也较容易烹饪。豆腐是中国的传统食品，味美而养生。
一般意义上的豆腐多用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类制作。也有绿豆豆腐，橡豆腐等等比较另类的豆腐制品。
特点
性味
味甘、咸、性寒、无毒。
功效主治
主治宽中益气，调和脾胃，消除胀满，通大肠浊气，清热散血。
英文：tofu、bean curd 在英文词汇中，有些中国的东西，因为最先由日本人传入西方国家，所以称呼都用日本发音。例如：盆栽、围棋、折纸等等。拼音：dòu fu
2000多年来，随着中外文化的交流，豆腐不但走遍全国，而且走向
世界。它就像中国的茶叶、瓷器、丝绸一样享誉世界。
参考资料：豆腐-百度百科
豆腐吃多了不会胖的。
豆腐是高营养高矿物质低脂肪的减肥食品，丰富的蛋白质有利于增加体质和增加饱腹感，有利于减肥的坚持。豆腐制品如豆腐干，油豆腐，豆腐皮中的蛋白质含量更高于豆腐，且都是减肥的最佳食品。
对于长期减肥的人来说，身体里缺少从肉里得到的蛋白质，豆腐可以让我们的身体得到补充，所以吃豆腐干不但不回长胖，而且还会减肥，对身体也是超级的好。但是，我们也不能没有节制的吃东西，否则就适得其反了。
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吃豆腐的好处
1、豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品；
2、豆腐可以预防和抵制癌症；
3、豆腐可以预防和抵制更年期疾病；
4、豆腐可以预防和抵制骨质疏松症；
5、豆腐可以提高记忆力和精神集中力，可以预防和抵制老化和痴呆；
6、豆腐可以预防抵制肝功能、糖尿病、伤风和流行性感冒等疾病。
参考资料：豆腐—百度百科