以下排名不分先后
1.
山西老陈醋 ,代表品牌水塔,特点是有股淡淡的熏香味,可以作为饺子蘸料,火锅蘸料和室内杀菌消毒来用,不过不能直接饮用。
2.
镇江香醋,代表品牌恒顺,也是江苏最大的香醋企业,特点是酸度适中,味微甜,比较适合饺子蘸料,
西湖醋鱼等等菜佐料。
3.福建红曲米醋,代表品牌
永春醋桃溪(永春醋),特点是味偏酸,有点甜味,不宜多放,不过做福建咸菜还是不错的,注意永春醋也是福建红曲米醋的一种。
4.
保宁醋,据说是可以直接喝的醋,个人没吃过,不过网上评论味道怪怪的。
5.天津独流老醋,代表品牌天立,可以说是万能醋,可以做佐料,蘸料,室内杀菌消毒,泡脚,醋浴等等来用,味道和手工醋很像。
6.河南特醋,代表品牌天龙老鳖一,可以作为饺子蘸料,火锅蘸料和室内杀菌消毒来用,味道偏浓,接近原醋,符合大众口味。
7.浙江玫瑰米醋,代表品牌老恒和,味道不错,酸度位于镇江香醋和永春醋之间,味道也是有点甜的,流行于湖州,绍兴一代,鲁迅先生爱吃的醋。