没有害处啦 但是要把毛挑干净的话就比较费神一点 偶之前也不会 后来吃了两年多的燕思巢燕窝 从他们店员那里学来的一些挑毛的技巧 燕窝干货在食用之前，有一系列的加工流程，主要是：浸泡---撕开纤维---挑毛---沥干水份---炖煮。浓缩燕窝开盖就可以食用，不必要经过其他加工。浸泡、泡发 温水发：把整盏燕窝放入适量的40-50度的温水中加盖浸泡，白燕浸泡的时间为3-5小时，血燕为6-8小时，在浸泡期间要换温水2-3次，尽可能确保整个过程的浸泡温度保持在40-50度。燕窝和水比例为1∶30。撕开纤维 燕窝在浸泡至松软后，就可以顺着纤维把燕窝撕成条状，这样不仅有助于挑毛，而且吃起来口感也更好。有些人会直接将燕窝切成小块状，不建议使用这种方法。挑毛 准备好一把镊子和一小碗干净的水，用镊子把附在燕窝表面或内部的燕毛夹起，再在干净的水中蘸一下，以便燕毛转移到干净的水中，除此，黑点、蛋壳及其它杂质都得挑掉，最后再清洗干净即可。沥干水份 挑完毛后，将燕窝在干净的水中再清洗一遍，将水份沥干，然后分装成小包，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻。炖煮 燕窝炖煮时，需要将燕窝和配料分开来煮，这样可以更好地保留燕窝的营养成份，这是因为配料有些时候会影响燕窝的口感。 炖煮燕窝时，不能将燕窝直接放在锅里煮，需要隔水炖。直接炖煮会破坏燕窝的营养成份。 炖煮燕窝时，需要用文火慢炖，大火炖煮会破坏燕窝的营养成份。
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第1个回答 2018-04-05
没有害处啦 但是要把毛挑干净的话就比较费神一点
偶之前也不会 后来吃了两年多的燕思巢燕窝 从他们店员那里学来的一些挑毛的技巧
燕窝干货在食用之前，有一系列的加工流程，主要是：浸泡---撕开纤维---挑毛---沥干水份---
炖煮。浓缩燕窝开盖就可以食用，不必要经过其他加工。
温水发：把整盏燕窝放入适量的40-50度的温水中加盖浸泡，白燕浸泡的时间为3-5小时，血燕为6-8
小时，在浸泡期间要换温水2-3次，尽可能确保整个过程的浸泡温度保持在40-50度。燕窝和水比例
为1∶30。
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