小米有两个主要的好处： 一是开胃： 很多人知道小米粥有营养，但却不知道它朴素的外表下还有很多不为人知的优点。在你没胃口、食欲差的时候，小米粥的作用不亚于开胃菜。 很多人知道小米粥有，但却不知道它朴素的外表下还有很多不为人知的优点。在你没胃口、食欲差的时候，小米粥的作用不亚于开胃菜。 二是安神养心 小米又称要米，我国北方许多妇妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体地传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多地维生素与无机盐，小米中地维生素B1可达大米地几倍；小米中地无机盐含量也高于大米。 小米因富含维生素B1、B2等，具有防止消化不良及口角生疮地功能。 小米具有防止泛胃、呕吐地功效。 它还具有滋阴养血地功能。可以使产妇虚寒地体质得到调养，帮助她们恢复体力。 中医认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、与胃安眠等功效。 适用人群 是老人、病人、产妇宜用地滋补品。 适用量 每餐50克。 特别提示 宜与大豆或肉类食物混合食用。 小米粥不宜太稀薄。 小米地蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质地氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配以免缺乏其他营养。 原料/调料 小米 15公克 白米 10公克 水 300cc 旗鱼松 15公克 小米地功效与作用 小米地功效： 小米具有防治消化不良地功效。小米具有防止泛胃、呕吐地功效。小米具有滋阴养血地功效，可以使产妇虚寒地体质得到调养，帮助她们恢复体力。除含有丰富地营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠地作用。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、与胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。 小米滋阴， 是碱性谷类，身体有酸痛或胃酸不调者也可常常吃。 小米也能解除口臭，减少口中地细菌滋生。 小米地丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。小米对抗泻肚子、 呕吐、消化不良及糖尿者， 都有帮助。 若是泻肚子，可把小米炒过才煮，消化不良或呕吐时，可用小米熬成粥吃，怀孕妇女若是早晨有不适，或在产后调养，可把小米熬成粥， 常常吃。 小米宜与大豆混合食用。这是由于小米地氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆地氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米地不足。小米粥不宜太稀薄。 小米入脾、胃、肾经，具有健脾与胃地作用，特别适合脾胃虚弱地人食用。煮小米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，能看到粥地最上层浮有一层细腻地粘稠物，这就是粥油，具有保护胃粘膜、补益脾胃地功效，最适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。特别说明地是，新米地补益效果优于陈米。 小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异地营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。将小米、紫米、玉米馇、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮至黏稠状，这种粥营养较全面，富含丰富地碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素与维生素，尤适宜食欲欠佳、肠胃不好以及盆血地人食用。 营养优势： 1、含有丰富地脂肪，为大米7.8倍，且主要为不饱和脂肪酸。 2、含有大量地维生素E，为大米地4.8倍。 3、膳食纤维含量丰富，为大米地4倍。 4、含钾高含钠低，钾钠比大米为9：1，而小米为66：1，经常吃些小米，对高血压患者有益。 5、含铁量高，为大米地4.8倍；含磷也丰富，为大米地2.3倍。这就是小米能补血、健脑地原因。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-01-30
小米对人体有什么好处？你知道吗