人参和山楂能一起吃吗

Question

如题所述

Answer 1

不能，清·严洁等《得配本草》：“山楂，服人参者忌之。”山楂吃多了会伤中气。所以，中气不足的人，尤其是食用人参等补气药的要慎食。以防止其抵消人参的补气作用。

食用人参的其他禁忌

1、无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具。五金炊具易与药材发生化学反应，因此不要用此类炊具制作人参，最好使用沙锅等炊具，这样才能保证药材的品质。

2、人参忌与葡萄同吃。易导致营养受损，葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。

3、服用人参后忌吃萝卜（含白萝卜和绿萝卜）和各种海味。古医书讲萝卜“下大气，消谷”。现代研究萝卜消食利尿，与古代观点相同，人参大补元气是其最主要的功能。

若同时吃萝卜却可破气，此一补一破，人参就起不到滋补作用。因此，萝卜、人参不宜同时服用。此外，大部分的滋补品都有补气作用，故均不宜与萝卜同时服用。

扩展资料：

山楂配海鲜致腹泻

鱼、虾、蟹、蚬、章鱼、蛤蜊、牡蛎等海鲜类食物含有丰富的蛋白质和钙等，如果与山楂等含有较多鞣酸的水果同吃，不但会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海物中的铁质与鞣酸结合。

形成一种新的不易消化、不易被人体吸收的沉淀物，引起人体不适，出现恶心、呕吐、头晕、腹痛和腹泻等症状。专家告诫，吃了海鲜后一定不要马上吃山楂，想吃的话应该间隔两个小时再吃。

参考资料来源：人民网——山楂配海鲜致腹泻 别和八种食物一起吃

参考资料来源：人民网——人参怎么吃最发挥功效？食用人参注意5禁忌

Answer 2

最好不要在一起，人参不宜与茶同服，山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。但是做粥还行----人参山楂粥。但是西洋参可以---西洋参山楂乌鸡汤（具有滋阴补血、降低血压之功效，适于风痰上逆型高血压患者食用；症见头痛、眩晕、一侧肢或颜面麻木不遂、视物模糊、语言不利、失眠、舌红、苔黄浊、脉滑等。）山楂不能跟人参，还有维生素K，碳酸氢钠一些碱性的东西同用，这些化学物质在酸楂的酸性当中也容易起反应，影响吸收。本回答被提问者采纳

Answer 3

山楂破气，人参补气。不知道您的具体用途，一般不在一起吃。