橄榄怕湿,存放时可放在米缸里,利用大米的吸湿作用来保鲜。也可以把新鲜的橄榄放入干净的玻璃瓶中,常温下保存。还可以把橄榄放入保鲜袋中,置入冰箱冷藏。
青橄榄常温下大概能放10天,橄榄果实单宁较多,极易失去水分皱缩。橄榄可以根据自己需求量购买,一次不要买的太多,以防不新鲜。
扩展资料:
橄榄是一种青绿色的椭圆形小果子,主要分布在闽江下游两岸,顺手摘一颗橄榄放入口中,初始,味带酸涩,甚至有点苦味。细嚼后,舌尖却能慢慢回甘,越吃越清甜。
橄榄富含人体所需的18种氨基酸和钙、铁、抗坏血酸等营养成分及微量元素,核仁含油58.1%,有降血脂、助消化、生津解毒、健胃醒酒减肥、促进儿童骨骼发育等功效,特别是咽喉疾病有着不可比拟的功效。
参考资料来源:人民网-夏季水果如何保存?不是所有水果都能冷藏!