鸡蛋怎么煮才会很嫩？

Question

我不会煮鸡蛋，怎么煮才会很嫩呢？？

Answer 1

鸡蛋怎么煮才会很嫩，要使煮的鸡蛋嫩，就是不要煮过了头，因为蛋的熟化过程是先凝固初熟很嫩，接着进入硬化，所以，要煮蛋很嫩，必须撑握好煮蛋的时间，只要放能没过蛋的水等烧开改小火开约2分钟后再留在水中焖上5分钟，这时煮蛋的后熟温度在不足100度的水中，这样煮的蛋会十分嫩的。

Answer 2

你好。 凉水下锅，开过以后小火煮七分钟，那样煮出来的鸡蛋嫩好吃

Answer 3

要蛋嫩煮到刚熟即可8分钟左右，要老则煮长点。

Answer 4

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Answer 5

凉水下锅