1、看硬度。镀银要比纯银软，白银硬度较铜低，而较铅、锡大，可用大头针划首饰不起眼的地方进行测试，如针头打滑，表面很难留下痕迹，则可判定为铜质饰品；如为铅、锡质地，则痕迹很明显、突出；如实物留有痕迹而又不太明显，便可初步判定为纯银饰品。
2、掂重量。纯银饰品一般较镀银饰品重。太轻的一般不用考虑。除非体积太小。
3、用火烧。用钳子夹住饰品，用火焰颜色不是绿色的打火机烧5-10秒，时间不要多长。如果打火机的火焰变成了绿色，那么恭喜你，你找到了混水摸鱼的镀银饰品；如果打火机的火依然是原来的颜色，那么饰品是纯银制造。如果是纯银的。那么饰品表面就会发黑，如果是镀银的就会呈现原来的颜色。
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纯银，顾名思义就是含量接近100%的金属银，不过银是一种很活跃的金属，容易与空气中的硫起化学反应，从而导致发黑。所以我们如今说的纯银一般是指含量92.5%的银，这是国际公认的纯银标准，也就是我们常说的925银，标志为Ag925、S925等。
镀银的特点：镀层应呈银白色,结晶细致平滑。与空气接触会逐渐氧化变色，遇硫会变黑。本厂先进工艺进行电解钝化处理，不但延缓银层表面氧化变色的时间，而且不影响导电性及可焊性。
参考资料百度百科-镀银
别方法:
(1) 辨色法:用眼观察，看上去洁白、有光泽,做工细，并在首饰.上印有店号的，为成色高的银首饰;看上色微黄,做工粗糙的，为成色低的银首饰;色泽差，无光泽的多 为假银首饰。
(2)折弯法:手折弯银首饰，软糯,易弯不易断的成色较高;僵硬,， 或勉强折动，有的甚至无法用手指折动的成色较低;经折弯或用锤子敲几下就会裂开的为包银首饰;轻不起折弯，且易断的为假货。
准备一个钳子,一个打火机(打出来的火焰的颜色只要不是绿的就可以）一块搽银布.=，用钳子把疑似镀银的饰品夹住(不用钳子改用手拿也可惜,但是要注意别烫到自己就好了),
用打火机烧这个可疑银饰品.时间大概持续5到10秒左右.如果打火机火焰的颜色变成了绿色,那么你找到了混水摸鱼的镀银饰品;如果打火机的火依然是原来的颜色,那么你的饰品是纯银制造.
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假的”银”一般会是三种:要么就是925纯银的A货,要么就是铜镀银的假银饰，还有-种最没有“技术水平”的就是拿锡来充银。解释: 1,所谓“925纯银的A货”，实也不能完全说是造假，它的材质材质是925纯银,但外面电镀了一层合金(使其光亮,不易氧化)，使成品外表
光滑没瑕疵,转折和交接处都很均匀不粗糙，同925的B货极为相似。2, 不用说了，就是在铜的表面镀上-层银。3, 这样造出来的成品一眼就能看出来是假的，-般不会是这种情况。鉴
参考资料来源：搜狐网-如何辨别银饰物品是纯银还是镀银?
一般的贵金属首饰都会有正规的标志，那么识别银饰就变的很简单：只要看银饰品的不显眼的地方有没有钢印就可以（如戒圈内侧、项链连接处、挂坠底面等等）：
银首饰有以下几个钢印
1：纯银：有“s925”或“ag925”的标志（前者多一点），表示了此金属含银量为92.5%。这是最常见的标志，是市面上最常见的首饰银，也是一般卖银的（不要往歪了想！）常用的标志。
2：足银：有“s990”或“au990”的标志（后者多一点），表示了此金属含银量为99%（相当纯啊！）。这种标志多用于：银锭、银元宝、银摆设等大件银饰上。
3：包银、镀银：有“sl”或“fs”的钢印，就说明了这种首饰是镀银的，其价值不用我说了吧！
4：没有钢印的：那就极有可能是普通金属了。
以下是网上的资料:
（1）查硬度
银首饰成色越高质地越柔软，表面越洁白光润。以60克左右的银镯子为例，如用手一拉就开，没有弹力，其成色在95%左右；如有点弹力，成色约在80%-90%；如弹力较大，成色则在70%以下。
（2）看茬口
把银饰品剪开或折开，看其茬口的颜色。如饰品柔软，茬口粗而柔，稍带微红，成色约在95%左右；如用手弯折较硬，茬口白而带灰，或略有微红，成色约在90%左右；如硬度较大，茬口淡红色、黄白或带灰色，成色约在80%左右；如弯折坚硬，茬口呈微红、微黄、土黄等色，成色约在70%左右；如茬口红中带黑，或黄中带黑，成色在60%一下。
（3）银药抹试
将银饰品在试金石上磨出银道（与试黄金相同），用银药（银药是用银粉与水银混合成软体状）在银道上涂抹，挂银药多的成色就高，挂银药少的成色就低，不挂银药的为假货。
（4）辨色法
用眼力来识别其成色及真假。成色高的，看上去洁白、细腻、有光泽，并在首饰上印有厂家、店号等标记；成色低的，色呈微黄，做工粗糙；假的银首饰色泽灰暗，不光洁。
（5）折弯法
用手指捏住折弯，成色高的软而柔韧，易弯不易折断；质次的折弯时较硬，或勉强折动，有的甚至无法用手指折动；包银的经折弯或用锤子敲几下会裂开；假的就经不起折弯，易断裂。
（6）抛掷法
成色高的银饰品重，抛在台板上跳不高，有“噗嗒”之声；假的或成色低的则轻，抛在台板上弹起甚高，发出的声音比较清脆。
（7）硝酸鉴别法
用玻璃棒将硝酸滴于银首饰锉口处，成色高的呈糙米色，隐绿或微绿；成色低的呈深绿色，甚至黑色。
此外，购买银首饰时还要从以下四个方面进行质量挑选：
（1）
看焊接。有的银饰品是经过焊接而成的，因此要看焊接是否干净利落，有无假焊或开焊现象。
（2）
看光亮度。要求镀色纯正，光亮度强。
（3）
看镶面。要牢固、周正。
（4）
看勾爪。要看勾爪有无毛刺，是否扎手、刮衣服，佩戴是否方便。