第1个回答 2020-12-01
虾片又称玉片，传统生产方法是用虾汁加淀粉制成的，可以直接食用。虾片的做法：
1、先把油加锅里，注意不要太多，别太少了。主要是一次不会炸太多的。
2、把油烧热，可以先放一个试试，放进去就开始炸开花了那就可以炸了。
3、一次少放点，掌握不好的放个5.6片都可以了，不要太多。
4、几秒龙虾片变大，变色，就炸开了，这个时候用筷子翻一下。翻一下就赶快夹出来一个，动作要快。
5、都盛出来的,接着下一波，接着炸就可以了。
第2个回答 2020-12-05
自制鲜虾片的方法：
备用食材：鸡蛋1个，鲜虾5-6个，玉米淀粉20克，低筋面粉30克，玉米油20克，水10克；

制作过程：第一步，首先准备出几个鲜虾，将其去壳去尾去鲜虾，留下虾仁和虾头用，将其仔细冲洗干净后，控干其中的水分，在锅中添上少许的玉米油；

第二步，待将油烧热后，放入虾头开始煸炒，小火慢慢煎，一边煎一边用锅铲按压虾头，将其中的虾油充分煸出，看到虾头变得金黄酥脆的时候，虾油便做好了；

第三步，将事先处理好的虾肉加上冷水放入在辅食机中，磕入一个鸡蛋，启动程序将其打成虾泥，然后在其中将之前煎好的虾油放入，再加上点淀粉和低筋面粉；

第四步，再次启动程序将其搅拌成稍微浓稠一点的糊状就可以了，处理好的糊状装入在裱花袋中，将其挤入在事先铺有油纸的烤盘中，根据个人喜欢的方法整形就可以了；

第五步，烤箱事先预热120度，将烤盘放入开始烤，差不多25分钟的时间，即可出炉。本回答被网友采纳
第3个回答 2013-10-19
炸虾片：
原料：
虾片、油。
做法：
1、热锅里放油，油热后开小火就可以把龙虾片放进去；
2、看着龙虾片变大，变色，就象是一朵朵鲜花在锅里盛开，然后滤油出锅就可以了。
注意：
1、油温，太冷发不开要僵掉，太热又容易焦；
2、还有一个就是出锅后稍凉个几秒种再吃，不然容易烫伤舌头我觉得已经炸好的原味虾片最好吃
你也可以根据自己喜欢的口味洒上多味粉\孜然粉\咖喱粉\辣椒粉
第4个回答 2020-12-02
超市买来的虾片，自己炸一下就能当零食了
炸虾片
原料：虾片、食用油。
做法步骤：
第1步、超市买回来的虾片，各种各样的形状都有，锅中烧油，油温五成热下锅。
第2步、虾片倒入锅中。
第3步、很快就变大，漂起来了。
第4步、很诱人。
第5步、如图就炸好了。
第6步、捞出控油。
第7步、装盘完成。
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