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(急)腌的鸡腿肉放在外边时间太长了,有点臭味,怎么把臭味去除?
最好是生的时候去除臭味,(现在里面已经有臭味了)。肉太多了,一次性吃不完,可以放在冰箱里,以后在吃。
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推荐答案 2008-08-28
用黄酒泡,可以去除的,我试过的
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其他回答
第1个回答 2008-08-28
烧开水加多几片姜,煮一下.再放一点酒.
第2个回答 2008-08-29
多加点高度白酒就可以了。
第3个回答 2008-08-28
多放些酱油淹一下就好了.别再放盐了.
第4个回答 2008-08-28
葱姜水
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做法
答:
最后也可以用糖熏制一下
,别有一番风味。做鸡之前必须把鸡泡下水,晾干水分,特别是鸡肺必须清理干净,不然容易变质,风干时间不易过长,时间太长了,肉质嚼不动。
腌制好的鸡可以风干一个星期左右
,如果想快速出品,就用风扇吹干,有爱吃辣的可以加入辣椒面,吃的时候用温水泡一下,在锅内蒸制,出锅...
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