11问答网
所有问题
当前搜索:
不加酵母的馒头做法
在家怎么蒸
馒头
,做好
不用酵母
视频时间 02:02
不用酵母
可以做
馒头
吗
答:
制作步骤:1、面粉、玉米面,醪糟放入面盆,加常温水,揉成光滑面团 2、盖保鲜膜醒发大概一小时,用醪糟发面比
用酵母
醒发的时间要长些 3、手指在面团中间戳个洞,不回缩说明面发好,大概原面团的2.5倍大 4、面团内部呈蜂窝状 5、案板撒薄粉,取出面团揉2分钟排气 6、分大小合适的剂子 7、搓成长...
不用酵母
粉
怎么做馒头
答:
1、泡面引子(有的称为面肥或老面):将面引子掰开,放入大碗里,
加入
小半碗米酒、半碗温水(不烫手,40℃左右),搅拌一下,再撒上一点干面粉在表面上,静置一宿(与气温有关,温度高时间短;温度低时间就要长一些);2、当面引子出现大小均匀的小气泡时,就说明发酵好了,可以用来和面了;3、面盆...
家里无
酵母
怎么发面
视频时间 02:45
馒头不加酵母的做法
有哪些?
答:
其过程如下:一碗清凉水加少量糖和一点点盐。微波炉加热至30~40度(一分钟左右)
。放入一平汤匙的活性干酵母(超市有卖,找不到就问店员在哪里)。拌匀致酵母溶解(样子有点象泥汤)。用该“泥汤”和面,至手感舒服。放置温暖地方30~40度(不要超过70度,否则活酵母要变死酵母,就发不起来了)。等15~...
做
馒头不用酵母
粉怎么发酵
答:
做
馒头不用酵母
粉发酵方法:1、使用泡打粉。现在很多的卖包子之类的制作,都是采用这种方法,速度快,基本上28度的话应该在2到3个小时,温度提高的话,时间相对减少。2、使用老面。可以到卖包子的哪里买一点来,需要的时间就很长。大概在8到10个小时左右。3、使用白酒。蒸馒头时,如果面似发非发,可...
普通面粉
不加酵母
粉能蒸出
馒头
吗?
答:
普通面粉
不加酵母
是可以蒸出
馒头
的,下面是具体
做法
:用料:面粉两碗(这里用的是黑米面粉),温水300ml 1、将面粉倒进盆里,接着倒入温水300ml。2、把水和面粉用手搅拌均匀后,使劲的和面。3、和成面团后,在盆上盖上保鲜膜,发酵一个小时。4、面团发好后,再次揉然后撒些面粉,揉成粗条条,分割...
不用酵母
发面怎么蒸
馒头
答:
用
保鲜膜封住盆口,放到温暖的地方发酵3—4个小时。加适量的碱,将3克碱面和8毫升水混合成碱水,分2、3次倒入发酵好的面团里,按平常的方法揉面。用手揪馒头剂子,将面团揉成长条,用手揪成大小差不多的剂子,揉成圆形,将圆面团放入蒸笼,大火烧开,转小火蒸15分钟,松软不塌锅
的馒头
就做成了...
没有
酵母怎么做馒头
答:
采用熟馍发酵法,需要提前准备3个老
酵
面蒸制好
的馒头
,然后将这些馒头掰成小块状进行备用。同时准备一个脸盆,往里面
加入
所需要的面粉,并加入温水将其搅拌成棉絮状,然后把准备好的馒头块,加入到这些面粉当中,对其进行揉搓,将面粉揉成面团最后再盖上一块干净的毛巾,(冬季的话最好采用保鲜膜进行...
没有
酵母
粉
怎么做馒头
答:
1、煮一锅稀饭。煮粘稠一些,米越烂越好。先盛一碗冷凉。2、稀饭中
添加
面粉,搅拌均匀。稠度:筷子垂直插入,可以慢慢倒下。3、保温30度左右,
放
至发酵——不要加盖——起很多的泡泡,闻起来有一股酸味,但还没有馊味最好。
酵母
就做好了。这个发酵过程大约一天半。4、倒入大盆中,再次
加入
面粉,...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
不用酵母粉2分钟发面
汤种馒头的做法窍门
馒头要加酵母吗
面团直接蒸会怎么样
面粉加酵母和不加的区别
不加酵母面团会自己发酵吗
安琪酵母粉正确使用方法
馒头的做法大全
不加酵母醒面要多长时间