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不用低筋面粉和柠檬做么做蛋糕
做蛋糕
时没有
低筋面粉
,可以用普通面粉+生粉代替吗?
答:
步骤:1、将蛋清蛋黄分离到无水的盆中,用打蛋器打蛋清,成鱼眼泡时加20克糖,打至蛋清变白色时加20克糖,打至成纹理状时加20克糖;2、打至蛋清成固态提起打蛋器成直立小尖时,蛋清即打发好,放入冰箱冷藏;3、蛋黄加入30克砂糖打匀,加入牛奶、玉米油拌匀;4、将
面粉与
淀粉混合好过筛放入蛋黄...
普通
面粉做蛋糕
会
怎样
答:
1、首先把蛋黄和蛋白分离。2、把蛋白倒入大盆中,加入柠檬汁打出粗泡,然后加三分之一白糖。3、高速打发出细泡
,然后再加入三分之一白糖。4、打发出纹路后加入最后一部分白糖,然后继续打发,直到出现小尖尖角,完全干性发泡。5、准备另一个大盆,放牛奶和玉米油,搅拌至乳白色,然后筛入面粉拌匀,...
电饭煲蛋糕没有
柠檬
可以拿什么代替
做蛋糕
可以用陈醋吗
答:
1 电饭煲蛋糕没有柠檬可以拿什么代替 三种解决方法:
1.不放柠檬汁;2.加入橘子汁或者橙子汁;3.加入食用醋
。制作电饭煲蛋糕的时候,之所以要加入柠檬汁,主要是为了去除鸡蛋的腥味,另外还有增加蛋糕风味的作用。因此如果没有柠檬,那么不加入柠檬汁对于蛋糕的品质也是没有影响的,如果一定要加,可以...
用普通
面粉做蛋糕
有什么诀窍?
答:
(10寸蛋糕1个用料,8寸蛋糕用料减半)做法:1、找两个干净无油的盆子,鸡蛋敲开,清黄分离,小心不要将蛋黄弄破。用普通
面粉做蛋糕
,掌握这几点,照样松软,不塌不成饼,一做成功2、蛋黄搅散,加入玉米油和牛奶,搅打混匀,状态至无油水分离,浑然一体。用普通面粉做蛋糕,掌握这几点,照样松软...
怎么
用电饭煲
做蛋糕
?可以用普通
面粉
吗?
视频时间 00:49
电饭煲
做蛋糕
没有
柠檬怎么
办 电饭煲做蛋糕可以放醋吗
答:
1、首先准备鸡蛋、白砂糖、
低筋面粉
、食用油适量。2、接着将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,分别加入白砂糖、低筋面粉搅拌均匀。3、然后将蛋清混合液分3次加入蛋黄中,搅拌至无颗粒状态。4、
蛋糕
原液做好后,将电饭煲调至煮饭档,预热5分钟。5、然后取出内胆锅,在内胆上涂抹一层食用油,再倒入蛋糕原液。6、...
做蛋糕
要滴
柠檬
汁吗 做蛋糕没有柠檬汁用什么代替
答:
(参考分量:6连模+2个方形纸杯)食材:鸡蛋:2个,葵花籽油:15g,酸奶:40g,
低筋面粉
:40g,细砂糖:20g,
柠檬
汁:几滴。(夹馅)蔓越莓干:30g,低筋面粉:适量。制作步骤:1、蔓越莓干切碎,撒上适量低粉,使表面裹上一层,然后筛去多余的面粉。2、蛋黄+油+酸奶搅拌均匀,加入过筛的低粉,不...
没有
柠檬
汁没有白醋也没有塔塔粉要
做蛋糕怎么
办急 在线等
答:
面粉筛:
低筋面粉
容易结块,过筛一下比较好,没有专业的粉筛,可以用豆浆机附赠的隔渣勺代替;电饭锅(如果平时煮饭锅底会有沾粘的话,要在锅底涂些油,请注意:只要涂在底部就可以,如果在周边也涂抹会影响
蛋糕
糊利用摩擦力向上攀爬;如果还会糊底,需要垫一张锡纸或牛油纸/硅油纸在底部)补充说明:有...
做蛋糕
时没有
低筋面粉
,可以用普通面粉+生粉代替吗?
视频时间 00:17
蒸
蛋糕
没有
柠檬怎么
办
答:
如果没有
柠檬
,那么不加入柠檬汁对于
蛋糕
的品质也是没有影响的,如果一定要加,可以加入橘子汁、橙子汁或者食用醋,同样能够起到去蛋腥、增加风味的作用。蒸蛋糕的家常做法 将鸡蛋打入碗中加入柠檬汁,分次加入白糖打发,接着筛入
低筋面粉
。筛入低筋面粉后搅拌均匀。注意不要打圈搅拌以免消泡。然后加入...
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