11问答网
所有问题
当前搜索:
不用油做红烧肉是真的吗视频
红烧肉
不焯水,不放油,不放盐,肉嫩软烂的做法,你知道吗?
答:
(还有另外一种作法,就是不加沸水,直接加米酒或是一整瓶的绍兴花雕实际要根据自己的口味来定)加沸水
不用
冷水的原因是肉碰到冷水会委缩,炖出的
红烧肉
会有柴的口感不细嫩。放水的量要未过肉,水少炖的时间长非常容易麻辣干锅,水油分离时,吃着有点儿腻。谁家的多一点没关系,最终能够熬至炒糖...
做红烧肉
,原来根本
不用
焯水放油,看40年酒店老厨师是怎么做的
答:
1、五花肉选择肥瘦相间的,烹炒过程中炒出油脂,不需要放油,否则肉中油脂出不来,红烧肉油腻不滑嫩剔透。2、炒出糖色以后,需要用老抽增味,不需要放生抽,黄酒也可以用啤酒代替。3、
做红烧肉不需要
焯水,焯水的五花肉已经煮熟,肉质易老、柴,影响口感,只需洗干净便可直接烹炒。全球好物甄选,出...
电饭煲
做红烧肉的
方法
视频
教程
答:
2、接着,我们开火热锅,要将切好的肉片焯一下水。为肉片焯水可以去除蓉藕里面的血水和脏东西,还能让肉稍微熟成些许,方便之后更容易将
肉做
熟。在肉片焯水的时候,我们也
不要
闲着,切上点姜片,再准备一颗洋葱。把洋葱先切出来几个洋葱圈,再将剩下的洋葱切成块,准备好之后都先装盘备用。3、在我...
红烧肉
怎么做?
视频时间 00:31
红烧肉的
做法
视频
家常做法
答:
【小窍门在此】一定要用小火,煸炒至五花肉表面金黄,锅底出现好多油即可,然后盛出五花肉,锅中的油
不要
倒掉。(为什么加一步,这一步,可以去除五花肉中多余的油,炒出的油,可以直接代替
做红烧肉的
食用油,加上这一步,既可以使得红烧肉肥而不腻,又可以减少红烧肉的食用
油使用
量,因此食材明细中...
红烧肉
有什么不加油,又好吃的做法吗?
答:
不一定所有的美味需要放油,不放油照样是好吃下饭, 教您最正宗做法,喷香下饭,肥而不腻。这次带来的是酱汁
红烧肉的
具体做法,因为本身五花肉就是含有非常多的油,如果再放
油的
话会导致整道菜越发的油腻,反而影响口感。红烧肉还含有丰富的胶原蛋白,女性多吃还有美容养颜的功效。接下来就给大家介绍这...
不用
一滴油,健康又下饭
红烧肉的
新做法是什么?
答:
不用
一滴油,做出又健康又下饭的红烧肉。那么在选择猪肉时就要选择三层的五花肉,将五花肉放在锅里炒出油,用小火慢慢的炖。这样一道不用一滴油,就能够做出又下饭,又健康红烧肉。我们生活在南方,反正基本上都会
做红烧肉
吃。不放一滴
油做
出来的红烧肉很健康,但是在选猪肉时一定要选上好的三层...
红烧肉
怎么做
答:
秘制
红烧肉
做法如下:第1步、准备好其他需要下锅的辅助材料。第2步、将五花肉洗干净,按照喜欢的大小,切成块状。第3步、将切好的五花肉冷水下锅,加入姜片,并且倒入适量的料酒,大火煮开后、焯一下,撇去浮沫。捞出,沥干水分,装盘备用。第4步、将沥干水分的五花肉块放入无水无
油的
锅中,小火...
红烧肉
怎么做?
答:
4、加入五花肉一起煸炒,使油脂流出,减少腻味。5、五花肉煸炒至两面稍为微黄。放入冰糖或者红糖,草菇老抽和生抽、盐。翻炒均匀,让每块肉都上色。6、加入没过全部材料的热开水,
不用
盖锅盖,大火煮开,捞走浮沫。加入姜片和枣,大火煮开后转小火炖煮40分钟-小时。7、大火收汁,边收汁边翻炒。8...
红烧肉的
做法
答:
步骤:1.五花肉洗净切成小方块,葱姜切段,准备好调料。一般厨房必备的花椒、八角,香叶、桂皮都不能少。2.把切好的
肉
放在水里焯一下,把肉放在有冷水的锅里,大火煮,等脏的浮粉上来,再煮一会,捞出来。用清水将鱼冲洗干净以备后用。3.锅里放
油
,放入白糖或红糖,煎出糖色。这是关键。注意热度...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
是真的吗红烧肉不用油
红烧肉可以不用五花肉做吗
家常红烧肉视频做法视频
红烧肉不用五花肉行吗
做红烧肉的视频
过油红烧肉正宗的做法
正宗红烧肉视频
无水红烧肉的做法
正宗红烧肉的做法图解