不用一滴油,健康又下饭红烧肉的新做法是什么？

Question

如题所述

Answer 1

不用一滴油，做出又健康又下饭的红烧肉。那么在选择猪肉时就要选择三层的五花肉，将五花肉放在锅里炒出油，用小火慢慢的炖。这样一道不用一滴油，就能够做出又下饭，又健康红烧肉。

我们生活在南方，反正基本上都会做红烧肉吃。不放一滴油做出来的红烧肉很健康，但是在选猪肉时一定要选上好的三层五花肉。选择肉食尽量不要选择全部是瘦肉的，不然做不成红烧肉。全部是瘦肉做出来的红烧肉也没有什么味道不好吃。

做红烧肉的配料:猪肉 1500克、冰糖 100克、葱 1根、花椒 20粒左右、姜 3,4片、香叶 2片、桂皮 一小段、草果 3个、沙姜 1个、酱汁料，老抽 3勺、酱汁料 生抽 1勺、料酒 1勺、盐 适量、干辣椒 4个.八角5粒。

第一，把五花肉切成麻将大小，

第二，把干辣椒，葱切成一段一段的，姜切片放在盘子里。

第三，把切好的五花肉放到锅里面用小火翻炒，翻炒可以煎出肉里面的油。等到把五花肉炒到两面都变黄，那么五花肉的油就全部炒出来了。
第四，把变黄的五花肉放到炒锅中加入冰糖，翻炒一会，冰糖融化，肉开始变色，放入葱、姜、八角、桂皮、干辣椒，八角，继续炒，炒到肉颜色变深。这时候就可以放入生抽，老抽，鱼露，料酒。
第五，在锅中加入热水，盖上锅盖，用小火慢慢煮到收汁。就这样，一道红烧肉就做好了。

Answer 2

先将洗好的五花肉煮俩分钟，洗干净之后，锅烧热，将沥干水的肉下锅，小火炼油。

Answer 3

猪肉就没有油腻了，红烧肉不可用油的话，将沥干的水锅肉下锅小火炼油。

Answer 4

红烧肉可以是五花肉呀，然后有肥肉就可以炸出油呀。

Answer 5

红烧肉的食材就是猪肉，猪肉本来就含有很多的油。