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买来的瘦肉是白色的
猪
瘦肉
偏
白色
是不新鲜吗
答:
猪瘦肉偏白色是不新鲜吗可能是“猪瘦肉偏白色可能是不新鲜,也可能是注水肉或变质肉,再者可能是由于冷冻后表面形成霜冻,偏白色
。猪瘦肉偏白色不一定是不新鲜,下面几种原因都会导致猪瘦肉偏白色:1、
夏季高温、高湿闷热
。2、装车前过度驱赶、运输工具不通风,生猪装运密度大,运输时间长,产生应激。3、...
猪
瘦肉
偏
白色
是不新鲜吗?
答:
不是有可能是由于经过了水的浸泡,从而导致猪瘦肉偏白色
,并不是由于猪肉不新鲜而导致的,如果担心自己买到的猪肉不新鲜,可以每天提早去到菜市场,那里有现杀的新鲜猪肉。
猪
瘦肉
偏
白色
是不新鲜吗
答:
猪瘦肉偏白色是不新鲜吗猪瘦肉偏白色可能是不新鲜,也可能是注水肉或变质肉,再者可能是由于冷冻后表面形成霜冻,偏白色
。新鲜的猪瘦肉呈淡红色,有光泽,不发黏。注水肉呈灰白色或淡灰、淡绿色,表面有水渗出,不粘手。变质肉的筋腱略有软化,无光泽,呈白色或淡灰色。猪瘦肉偏白色是不新鲜吗 新鲜...
猪
瘦肉
有的偏白是不是病猪肉?
答:
猪肉偏白有两个原因 1
猪肉注水的原因
2 杀猪抛毛的时候,猪是需要放在热水里面泡才好出去猪毛,着个环节也很容易把猪肉煮过变白的.后面的几率比较大些.吃也没问题,只是口感没有那么好吃.下次买猪肉一定要看起来很红润才买哦
为什么有
的瘦肉是白色的
答:
有的瘦肉是白色的原因之一可能是白肌病引起的
。特征是心肌和骨能肌发生变性坏死,病变常发生在负重较大的肌肉,如股部、臀部和背部。病变肌肉苍白,状似鱼肉,严重时略硬,晦暗无光,切面可见大量的灰白色小点。猪肉发白的另一种原因可能是猪在宰前受到强烈刺激后,发生应激反应,使肌肉色泽变淡、发白...
猪肉发
白
是什么原因,当天杀的猪,颜色发白,顾客说不新鲜,什么原因?_百...
答:
发
白
,并有液体外渗。这种没有生理性病变
的肉
称为白肌肉,常见于猪的肉,对人体无害。如果猪肉颜色发白,建议先检查是否变质或有过期情况。如果没有问题,可以尝试用生姜、蒜末、料酒、酱油等调料腌制猪肉,以改善其颜色和味道。如果问题仍然存在,建议向当地食品监管部门咨询并检查猪肉的质量。
猪
瘦肉
有的偏白是不是病猪肉?
答:
偏
白
可能是猪本身白。看病猪肉就看它血色均匀,均匀是好的。不均匀,一片红一片白是病的
猪
瘦肉
看起来
是白色的
,能不能吃
答:
这是血放干净的缘故,一般看起来红色的是因为肉里含着血。
为什么
瘦肉
里有一层一层
白色的
?
答:
正常
白色
是脂肪 和五花肉类似 可以放心食用并且比一般的纯
瘦肉
要好吃的多
买猪肉的时候发现肉的颜色
白白的
,没血色,这样的猪肉能买么?!
答:
白肌病是猪肉发
白的
很大原因之一,肌肉病变发白,导致肉色似鱼肉,黯淡无光,切面会看见灰
白色的
小点。新鲜的猪肉呈淡红色或淡粉色,有光泽,脂肪洁白,外表湿润但不粘手,用手指按压后会立即恢复,此外新鲜的猪肉有淡淡
的肉
腥味儿。新鲜的猪肉有少许的血水渗出,表面无任何斑痕。不新鲜的猪肉表面呈暗...
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