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乳糖属于结合糖吗
热牛奶中的
乳糖是
种什么物质?
答:
乳糖是一种天然存在于牛奶和其他乳制品中的糖分子,属于双糖类别
。乳糖在化学上被定义为一种二糖,由两个单糖,即葡萄糖和半乳糖,通过糖苷键连接而成。这种糖分子是哺乳动物乳汁中的主要碳水化合物,为新生儿提供能量和促进健康发育的重要来源。从结构上来看,乳糖具有一个葡萄糖分子和一个半乳糖分子结合...
1-碳水化合物-2:糖类-双糖
答:
乳糖由半乳糖和葡萄糖结合而成
,只存在于哺乳动物的乳汁中。对于乳糖不耐受者,亚洲人群中较为常见。乳糖不耐受会导致腹胀、腹泻等不适,影响营养吸收。区分乳糖不耐受与牛奶过敏,后者是对乳蛋白过敏,如乳清蛋白粉的处理方式不同。对于乳糖不耐受者,可以选择低乳糖或无乳糖的舒化奶,或者发酵过的酸...
非还原
糖是
哪三个
答:
2. 乳糖:由葡萄糖和半乳糖分子通过糖苷键结合而成的二糖,也是非还原糖
。3. 麦芽糖:由两个葡萄糖分子通过α-1,4糖苷键结合而成的二糖,同样属于非还原糖。这些糖类物质在化学结构上不含有能够还原斐林试剂或托伦斯试剂的官能团,因此它们被归类为非还原糖。当单糖、双糖或寡糖与苷元结合形成糖苷...
乳糖
由哪两种糖组成
答:
乳糖是人类和哺乳动物乳汁中特有的碳水化合物,是由葡萄糖和半乳糖组成的双糖
,分子式为CHO。理化性质乳糖为D-葡萄糖与D-半乳糖以β-1,4键结合的二糖,又称为1,4-半乳糖苷葡萄糖,属还原糖。乳糖是以单体分子形式存在于乳中的唯一双糖,由葡萄糖和半乳糖通过1,4-糖苷键连接而成,经乳腺内乳糖...
乳糖是
什么糖
答:
是的,
乳糖属于
糖类,是低聚糖的一种,乳糖顾名思义指的是存在于乳汁中的一种糖类,这里所说的糖类不单单指的是生活中平常常吃的糖块、白砂糖、红砂糖或者冰糖,而是泛指由碳、氢、氧三种元素组成的碳水化合物。糖类还包括平常食用的米、面和植物中所含的纤维素等。糖类从结构上分为单糖、双糖和...
乳糖是
不是还原糖乳糖和半乳糖是不是还原糖
答:
乳糖属于
二糖的一种,分子式是C12H22O11,是在哺乳动物乳汁中的双糖,因此而得名。它的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成。味微甜。乳糖英文名称为Lactose;由一分子β-D-半乳糖和一分子α-D-葡萄糖在β-1,4-位形成糖苷键相连。分子式C12H22O11,摩尔质量342.3克。有两种端基异构体:...
单糖和多糖的范围
答:
1、葡萄糖和果糖属于己糖,单糖除了己糖外,还有戊糖(如核糖、脱氧核糖)、丁糖、丙糖。2、麦芽糖和
乳糖属于
双糖(又叫二糖),麦芽糖由两分子葡萄糖缩合而成,乳糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合而成。半乳糖属于单糖,是一种己糖。
乳糖是
还原
糖吗
乳糖都是还原性糖么
答:
乳糖是
还原糖,因为它的分子结构中有半缩醛羟基,所以具有还原性。乳糖由一分子半乳糖和一分子葡萄糖通过β-1,4糖苷键连接而成的二糖。其中,葡萄糖分子上的1号碳原子上存在半缩醛羟基,所以仍然具有还原性。乳糖为D-葡萄糖与D-半乳糖以β-1,4键
结合
的二糖,又称为1,4-半乳糖苷葡萄糖,属...
乳糖
和糖有什么区别
答:
乳糖和糖的区别有结构、成分、口感不同。果糖是一种单糖;
乳糖是
一种双糖。果糖中含6个碳原子,是葡萄糖的同分异构体,它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中,果糖还能与葡萄
糖结合
生成蔗糖;乳糖的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成。果糖温度越低,甜度越大,即在口感上越冷越甜...
乳糖是
什么糖
答:
乳糖
英文名称为Lactose;由一分子β-D-半乳糖和一分子α-D-葡萄糖在β-1,4-位形成糖苷键相连。分子式C12H22O11,摩尔质量342.3克。有两种端基异构体:α-乳糖和β-乳糖,在水溶液中可互相转化。α-乳糖很容易
结合
一分子结晶水。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/7dd98d1001e93901ada05b5b76ec54e736d...
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