11问答网
所有问题
当前搜索:
乳糖是什么糖吗
什么是乳糖
?
答:
乳糖[lactose]是二糖的一种
,分子式是C12H22O11,是在哺乳动物乳汁中的双糖,因此而得名。它的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成。味微甜。主要用途 营养型甜味剂;赋形剂;分散剂;矫味剂;营养剂。主要用于:作为粉状食品色素的吸附分散剂,降低色素浓度,便于使用并降低贮藏期间的变色。...
乳糖是
单糖还是二糖
答:
乳糖是二糖
。乳糖是由一分子的半乳糖和一分子的葡萄糖所构成,因此是二糖。二糖又名双糖,由二分子的单糖通过糖苷键形成,双糖可以是结晶,也可以是液体;乳糖的甜度是蔗糖的约五分之一,存在于人、牛等哺乳动物的乳汁中。乳糖是二糖。乳糖是由一分子的半乳糖和一分子的葡萄糖所构成,因此是二糖。...
乳糖是什么
呀
答:
是二糖的一种
,是在哺乳动物乳汁中的双糖,因此而得名。它的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成。味微甜,工业中从乳清中提取,用于制造婴儿食品、糖果、人造牛奶等。医学上常用作矫味剂。本品为4-O-β-D- 吡喃半乳糖基-D- 葡萄糖一水合物。
乳糖是糖吗
?
答:
双糖,多糖之分你看的书上说的“非糖物质”中的“糖”应该特指单糖,即我们口中常说的糖,
如葡萄糖而乳糖就属于二糖
,即两个单糖构成的,也称低聚糖而像淀粉就属于多糖,就是N个单糖分子构成的当然构成不同低聚糖和多糖的单糖分子也不同,这里就不展开说了总之,乳糖属于糖类,是低聚糖的一种 ...
乳糖是什么糖
答:
是的,
乳糖属于
糖类,是低聚糖的一种,乳糖顾名思义指的是存在于乳汁中的一种糖类,这里所说的糖类不单单指的是生活中平常常吃的糖块、白砂糖、红砂糖或者冰糖,而是泛指由碳、氢、氧三种元素组成的碳水化合物。糖类还包括平常食用的米、面和植物中所含的纤维素等。糖类从结构上分为单糖、双糖和...
乳糖是什么糖
?
答:
乳糖
指的是存在于乳汁中的一种糖类,这里所说的糖类不单单指的是生活中平常吃的糖块、白砂糖、红砂糖或者冰糖,而是泛指由碳、氢、氧三种元素组成的碳水化合物。糖类还包括平常食用的米、面和植物中所含的纤维素等。乳糖有α-乳糖和β-乳糖两种异构体。α-乳糖很易与一分子结晶水结合,变为α-乳糖...
乳糖是
咱生活里吃了那个白
糖吗
答:
乳糖是
一种纯净物,而白糖是一种混合物,二者并不是同一种物质。白糖是由甘蔗和甜菜提炼出的糖蜜,精炼制作而成,白糖色白,甜度高。白糖等糖类物质,是人体主要营养来源之一,人体的消耗要以糖氧化后产生的能量维持,人体活动所需的能量大约有百分之七十是依靠糖类供给的。根据制糖工艺的不同,白糖制作...
乳糖
和淀粉
属于
酮糖还是醛糖?
答:
乳糖是
贰糖 分别为半乳糖和葡萄糖 葡萄糖是醛糖 半乳糖也是醛糖 所以乳糖醛糖 淀粉是葡萄糖的高聚体 所以淀粉是醛糖 望采纳
乳糖是
单糖还是二糖?
答:
乳糖是
二糖。乳糖的分子结构是由两个同分异构体单糖分子构成的,一分子的乳糖可以水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖,所以乳糖是二糖。在天然食品中,仅存在于哺乳动物的乳汁中。乳糖是牛奶中最丰富的糖类,牛奶中所含的糖类99.8%是乳糖,另外还有少量的葡萄糖、果糖、半乳糖。乳糖易溶于水,牛奶中的...
乳糖是什么
?
答:
在牛乳中约含4%,人奶中含5%到7%。在食品工业中,用于作婴儿食品、
糖果
、人造牛奶等;在医药工业中,用于药品的甜味剂和赋形剂。
乳糖
,英文:lactose,二糖的一种,是在哺乳动物乳汁中的双糖,因此而得名。为4-O-β-D-吡喃半乳糖基-D-葡萄糖一水合物。由一分子β-D-半乳糖和一分子β-D-葡萄糖...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
乳糖是什么意思
配料中的乳糖是什么
乳糖是糖吗是什么意思
乳糖的结构和性质
乳糖是不是二糖
乳糖是个啥东西啊
乳糖简介
乳糖只有牛奶有吗
山羊奶有乳糖吗