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五花肉炼油做红烧肉
红烧肉炼油
技巧
答:
1、原料:
五花肉
、后腿肉、葱、干姜、干山楂片、黄冰糖、大料、蒜、丁香、桔皮、生抽、白酒、桂皮、盐、食用油、金桔(点缀)、红腐乳。2、原料:五花肉、后腿肉、葱、黄冰糖。3、将肉切成2厘米见方的块。4、凉水下锅焯,撇出血沫后,捞出肉块备用。5、葱切段,蒜去皮、备好干山楂片、桔皮、大料...
入口即化的
红烧肉
怎么做如何做好吃
答:
入口即化
红烧肉
的做法步骤 1 把带皮
五花肉
洗干净,切成麻将块大小。老爸买的五花肉简直肥死了,真心无语。好好练
炼油
吧 2 准备好调料,说实在的,红烧肉要想好吃,就一个秘诀,炖的时间长,其实就冰糖,和姜足以。不过有些配料更放心罢了,要把肉味顿出来,调料还是建议少放,实在不放心就像我一样...
红烧肉
怎么做不腻,也不干?
答:
如题,美味的红烧肉平常做红烧肉,
先炼油煸炒,等油脂出的差不多倒出,再加调味,这种虽油少但是肉很干
;还有种跟东坡肉差不多的做法,用黄酒或料酒炖煮,当然蒜姜葱这些还是需要。... 如题,美味的红烧肉平常做红烧肉,先炼油煸炒,等油脂出的差不多倒出,再加调味,这种虽油少但是肉很干;还有种跟东坡肉差不多...
红烧肉
怎么做
视频时间 00:59
红烧肉
做法
答:
【菜品】
红烧肉
【烹饪食材】:
五花肉
、料酒、黄冰糖、酱油、老抽、鸡精、盐、香叶、八角、【烹饪步骤】:1,五花肉洗干净切成块,五花三层,肥瘦相间。图片 2,锅中下入五花肉,然后加水与五花肉齐平,倒入适量的料酒和花椒粒去腥。图片 3,待五花肉焯出来血水时候捞出等待备用。图片 4,然后开始炒...
烧
红烧肉
的时候,怎么才能让肥肉不是很油,而肉又不会太老?
答:
1、准备食材 2、准备冰糖,八角和生姜片 3、薄百叶先切成宽条再打结 4、把百叶结用温水洗净后挤干水分,
五花肉
切块后用温水洗净 5、热锅加入底油,放入五花肉,把肉两面煎至变色后倒出多余的油,这样
红烧肉
做出来肥而不腻 6、加入八角和生姜片爆香 7、倒入料酒 8、用2比一的生抽和老抽加入 9、...
靠一块五花肉气哭法国大厨
红烧五花肉
究竟怎么做
视频时间 00:34
炒糖色
红烧肉
的做法
答:
2、将洗净的
五花肉
切成麻将大小,用料酒腌制片刻(如果有太肥的,可以将肥肉单独剔出
炼油
)。3、炼出的油,再加适量香油倒入锅内。放入冰糖,用中火开始熬糖。4、当变成糖色时,快速倒入切好的五花肉翻炒。5、炒差不多5分钟,肉均匀裹上糖色时加入其他配料,继续翻炒几下,加入热水(水可以多放一些...
不用一滴油,健康又下饭
红烧肉
的新做法是什么?
答:
我们生活在南方,反正基本上都会
做红烧肉
吃。不放一滴油做出来的红烧肉很健康,但是在选猪肉时一定要选上好的三层
五花肉
。选择肉食尽量不要选择全部是瘦肉的,不然做不成红烧肉。全部是瘦肉做出来的红烧肉也没有什么味道不好吃。做红烧肉的配料:猪肉 1500克、冰糖 100克、葱 1根、花椒 20粒左右、...
脂渣
红烧肉
卤煮火烧哪个健康点 干净点?
答:
红烧肉
干净一点,【家常红烧肉】红烧肉的家常做法,肥而不腻,步骤详细,全程不藏私 食材:
五花肉
600克,冰糖40克,大蒜3瓣,八角2个,花椒适量,姜片葱段适量,生抽2勺,甜面酱1勺,盐适量,植物油适量 做法:1 备好食材。2 五花肉切2厘米见方的块;把葱段、姜片、八角、花椒放入调料盒内 3 锅内...
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