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传统手工米糕的做法
传统手工米糕怎么做好吃,
传统手工米糕的
家常
做法
答:
大米 2000g 辅料 鸡矢藤叶子 200g 白糖 1500g 步骤 1.大米要提前浸泡五六个小时,泡好的大米淘好备 2.首先把新鲜的鸡屎藤叶子摘洗干净切细,再把切细的叶子剁碎,越碎越好 3.把大米和剁碎的鸡屎藤放到石磨里磨碎磨成米浆 4.磨好的米浆是这样的,在锅里熬好糖水,尽量放不超过一碗的水 5.趁...
不用料理机怎么做
米糕
?
答:
自制
大米发糕,不用粘米粉,不用泡打粉,不用料理机
的做法
步骤 将做法保存到手机 步骤 1 自家大米放在豆浆机里浸泡过夜 (1盒米、2盒水),米水比例1:2 步骤 2 第二天(8小时后),启动果汁模式2次,(不加热的磨碎功能)将米研磨成细滑的米浆。因为没有料理机,只能选用豆浆机的不加热研磨功能...
介绍下红豆小枣黄
米糕的
经典
做法
?
答:
第一步,
先将材料洗净。红枣用开水煮一下,沥干水分备用。第二步,红豆放在高压锅里,放水二斤。烧开后煮八分钟即可
。然后捞出沥干水分备用。第三步,黄米面放一斤二两水,搅拌均匀备用。第四步,蒸锅里放水烧开后铺好布,先撒一层红豆。再撒一层黄米面。等气上来之后,再撒一层红枣。重复以上...
手工
糯
米糕的制作方法
答:
手工糕的
糯
米糕做法
:准备食材:一碗糯米粉(280g),一勺白糖(30g),15g玉米油,干果,250g纯牛奶
制作方法
】:1.首先将糯米粉倒入盆中,再把白糖,玉米油,纯牛奶倒入进去,用筷子搅拌成面糊状,千万不要太干了,可以搅拌成细腻较稀的面糊,准备一个大小适量的平底锅,用刷子将平底锅内壁周围全...
重阳
糕的做法
答:
做法
:1.把两份糯米粉和一份玉米粉混合,加白糖(以自己的口味适当增减),加少许水,约50毫升,用筷子搅拌均匀。2.用筛子将混合好的湿粉筛一下备用。3.红豆洗净,加少许水和白糖用高压锅煮熟,再按压成红豆泥备用。4.南瓜洗净后切小块上锅蒸熟,按压成南瓜泥,加白糖和适量的湿粉拌匀备用。5...
老式糯米凉糕
的做法
答:
食材简单,吃起来香甜绵软,丝滑爽口。但
传统的
制作工艺却非同一般。仅制作
米糕
就需要六道工序,分别是选材-磨浆-熬制-冷却-漂洗-储存,选材简单却必须精致用水都必须是深井水,磨成米浆要全程
手工
,熬制过程要精心把握火候,冷却后还要漂洗去掉碱味,存储的温度不能高也不能低。
能告诉我具体的朝鲜
米糕的做法
吗?
答:
制作方法
1.把细糯米粉、细粳米粉倒入木桶里搅匀,中间扒窝,放入白砂糖,舀入清水约1.5公斤,用手拌匀,静置8小时后过筛成糕粉。2.取蒸桶一只,内壁抹遍豆油(50克),先薄撒一层糕粉,置旺火沸水锅上蒸,当蒸汽透过糕分时,再把剩余糕粉均匀撒在冒热气处,盖上木盖,蒸15分钟。稍停揭盖,加...
海南红糖糯
米糕做法
答:
制作方法
:1、首先取一个大碗,把红枣洗净摆在碗底,像图中那样;2、然后撒上一层泡好的糯米;3、再撒上一层洗好的葡萄干和枸杞;4、撒上糯米;5、再撒上葡萄干和枸杞;6、撒上糯米,这时候碗已经装满了;7、然后放入红糖;8、放入清水跟米一平,上面再摆上红枣;9蒸锅烧水把碗放入笼屉上锅蒸...
年糕的制作过程
视频时间 00:48
制作
米糕的
关键要点有哪些
答:
摘要:米糕是一种
传统
中式糕点,它
的做法
有机器制作和
手工
制作两种,机器做
米糕的
方法包括浸泡、磨粉、揉粉、配料、汽蒸五步,家常制作米糕流程也差不多,将大米浸泡后搅成米浆,然后加入面粉、白糖、酵母发酵,倒入刷油的模具,大火蒸熟即可。制作米糕时,为了让做出来的米糕更美味,要注意一些关键要点,...
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