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做牛尾汤怎么个做法
牛尾汤
的简单
做法
答:
牛尾汤的做法 步骤step 1
牛尾洗净焯水。步骤step 2 焯水时加点料酒去腥味。步骤step 3 牛尾焯水后洗净。步骤step 4 放入砂锅,加入适量水
。步骤step 5 葱姜切好。步骤step 6 放入锅里煮开后,小火炖煮2小时。步骤step 7 葱,香菜切碎放入大碗中,汤炖煮好后加入到碗中,加入盐即可。牛尾汤的成...
牛尾汤
的
做法
有哪些
答:
1. 用个大碗,放入牛尾,用冷水泡2小时,放冰箱里
。 这时很多血水就会被泡出来。 倒掉血水,再加水泡。这样换水4-5次。 最后水会几乎没血水。 这 方法 泡过的牛尾,熬汤时跟本不用去血泡泡,汤直接就很清。2. 大锅下6-7杯水,水开后,下牛尾,大蒜, 老姜, 白箩卜, 韭葱。水开后,火...
牛尾汤
的
做法
答:
香浓
牛尾汤
的
做法
步骤1. 在锅内烧开热水,将洗净的牛尾放入沸水中,焯一下,去血水,大约10分钟;(这一步很关键,血水去的充分,也就是减少了牛尾的异味)2. 焯好后,再将牛尾冲洗干净,洗去沫子,待用;3. 取另一锅子,水烧开后,放入待用的牛尾,盖上锅盖,待其煮沸;4. 煮沸后,开锅盖...
牛尾汤怎么
做
答:
1.浸泡。买回
牛尾
后,让业户帮助斩成3公分左右的小段。回家后放在凉水中浸泡两三个小时(中间常换水),有条件的多泡些时间,把残余血份泡出来。2.焯水。放进锅内加凉水没过骨头中火烧开,撇去浮末,捞出牛尾。3.做母汤。锅刷干净重新装上水大火烧至和取出的牛尾大致相同的温度,把牛尾下锅,...
牛尾汤做法
步骤
牛尾汤怎么
做
答:
1、材料:
牛尾
1500克,番茄酱500克,白糖100克,精盐20克,味精少许,洋葱1个,胡萝卜150克,芹菜150克,香油叶2片,面少司200克,煮熟萝卜丁150克,罐头豌豆150克。2、将牛尾去掉毛、杂物洗净;洋葱、胡萝卜切块;芹菜择洗干净,切段;3、锅内放6000克水,放入牛尾,旺火上煮开,然后移到微火上,撇静血...
牛尾做法
答:
炖
牛尾
的家常
做法
如下:第1步、牛尾凉水下锅焯水去浮沫。第2步、准备所有调料放在碗里备用(葱姜麻椒小茴香辣椒香叶)家里没有花椒用麻椒代替了。第3步、高压锅做水。第4步、豆瓣酱放锅里煸炒出红油。第5步、下去碗里的佐料煸炒。第6步、快速倒入生抽老抽耗油,容易糊底,转小火放。第7步、兑...
怎么样做牛尾汤
?怎么样能把腥味巧妙的去掉?
答:
1、准备好牛尾巴。2、准备好生姜和料酒。3、牛尾巴用水焯一下,冲洗干净,沥干水分。4、锅中坐水,烧开。5、放入焯好的牛尾巴。6、放入生姜,可以去除牛尾的腥味。7、盖上盖子大火烧开,小火煲汤。8、6小时后,倒入料酒,放入盐,继续小火煲汤。9、8小时后关火,
牛尾汤
就可以喝汤吃肉了。10、...
牛尾汤怎么
做
答:
1、将
牛尾
洗净,凉水下锅,焯水,去净血末。捞出。2、海带洗净切菱形块,黑豆提前半天用清水泡发,葱切段,姜切片。3、桂圆去皮包出桂圆肉。4、锅中做开水,放入牛尾、葱姜,开锅撇去浮沫后再加入绍酒。5、煮一会出香味后放入黑豆,继续煮。6、煮大约一个半钟头,汤减少了。7、加入切好的海带...
怎样
煲
牛尾汤
煲牛尾汤的
做法
答:
1、用料:
牛尾
1根、牛骨髓5块、铁棍山药2根、杏鲍菇1个、蟹味小蘑菇1盒、粉条适量、香葱适量、香菜少许、香叶几片、盐适量、胡椒粉少许。2、将
牛尾
巴、骨髓洗净。3、先用清水浸泡1小时捞出控水,再将牛尾、牛骨髓、生姜、料酒一起下入清水锅中焯水。4、煮开后继续煮两三分钟。5、将牛尾和牛骨髓...
牛尾汤怎么
做才有营养,步骤要详细的
答:
操作: (1)把
牛尾
切成4-5cm大小﹐或者在买来整块的时候﹐把刀插入骨节之间的软骨部分切断﹐把外面的艮膜剃掉泡在水里放血后捞出。(2)把牛尾放在开水里加火煮一会儿﹐再把火调弱,煮3小时左右。煮的时候﹐把葱和蒜切成大块放进去﹐并漂去在上面的油和沫。(3)煮出汤来﹐牛尾上的肉烂糊时捞出﹐...
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