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农村蒸米粑粑的做法
安岳小吃
米粑粑的做法
答:
米粑粑的做法
材料 红薯400g,糯米100g,新鲜粽叶5片,白砂糖50g,盐1g,熟猪油2汤匙 做法 1、糯米淘洗干净,加入足量的清水浸泡2小时。将多余的水滤出,使碗中的水与糯米平齐。2、糯米放入蒸锅,红薯洗净同时放入蒸锅,大火
蒸
30分钟至糯米饭和红薯熟透。3、取出后在糯米饭中拌入25g白砂糖,一边...
蒸粑粑的做法
怎么做清蒸粑粑好吃
答:
怎么做清
蒸粑粑
好吃1、原料:玉米、糯米粉、红枣、枸杞、白糖。2、准备2条玉米,小碗大半碗糯米粉。3、用擦子把玉米擦碎。4、玉米里面加入白糖搅拌,再把糯米粉倒入玉米里继续搅拌,少量多次加入至粘稠状态。5、玉米叶子剪掉头尾并清洗干净。6、把玉米装在叶子上面放入锅中,水开上锅蒸15分钟出锅。
蒸米粑
小知识
答:
蒸米粑的制作方法是:选用上等灿米、淘洗用清水浸泡一小时,滤干上甑蒸,严格控制在七成熟
,超过七成磨时不易粉碎成条,不到七成,虽易粉碎但蒸成的粑易发裂。将蒸好的米冷后细磨成粉,再用开水泡粉半小时,揉粉时须用力,一直揉到粉团不粘手和缸钵为止。做粑时,先将揉的米粉做成一寸左右粉...
怎样做
蒸米
粉
粑
答:
枸杞
米粑粑的做法
1.将米粑粑预拌粉放入盆中 2.加入适量的清水拌匀,放温暖处发酵四个小时 3.待它发酵至两倍大并且有很有蜂眼时开始搅拌 4.加入适量的白砂糖 5.加入预拌粉里的辅料包 6.充分搅拌均匀 7.
蒸
屉上放入保鲜纸,倒入搅拌好的面糊 8.开锅后大火蒸十分钟后洒入枸杞子 9.再盖盖焖上两...
蒸米粑的做法
大全
答:
彭泽蒸米粑的做法
瘦猪肉洗净,剁成肉馅。豆角切成小丁。黄花菜和粉丝用开水泡一刻钟。大蒜切成末。干辣椒切成辣椒圈备用
。泡好的黄花菜切成段。粉丝切段。锅里放油烧热,下蒜末,煸出香味后放肉馅,略放点盐,待肉馅八成熟时放入干辣椒和豆角,翻炒一会,将黄花菜和粉丝一起放入,炒上两三分钟,...
湖南糯米
粑粑的做法
答:
1、泡米:在我们准备要做的时候,第一天晚上就要把米用水泡着备用,米要泡一晚上。2、我们把米从水里捞出来,把水晾干,不滴水了就可以了。3、把晾干了的米放到蒸锅里
蒸
,等待蒸到米能捣烂了为止。4、把蒸好的糯米放到捣碎器中捣碎,捣到看不到完整的米粒,整个粘黏在一起的时候就可以了。5、...
蒸粑粑的做法(
蒸米粑粑的做法
)
答:
1、糯苞谷(500克)、白糖(适量)。2、准备一些苞谷和苞谷叶子。3、苞谷叶子用剪刀剪去狭小尾部,然后洗净控干水分备用。4、用刀把苞谷粒削下来。5、把削下来的苞谷粒放入石臼里捣成苞谷泥。6、把捣好的苞谷泥放入大碗里,加入适量白糖搅拌。7、取一片苞谷叶撕成小条做绳子备用,另取一片苞谷叶,舀...
湖北
米粑粑的做法
大全
答:
1、
做法
一:所需材料包括大米粉300克、米酒200克、水120克、白沙糖30克、酒曲适量。将米粉、糖和酒曲混合均匀,加入米酒和水,搅拌成糊状。将混合物放置在温暖处发酵。发酵完成后,用小火加热平底锅,倒入米糊,待出现大量气泡时加少许水,盖上锅盖,大火
蒸
至水分蒸发,关火,待二三秒后起锅。2、...
小孩吃的
米粑
怎么做
答:
用压粑板将其压成圆形的粑皮,包上已经炒好的馅,包法和包平饺子一样。蒸屉上刷一层油,包好的
蒸米粑
立着放在蒸锅里,用粽叶或者青菜叶把每个粑隔开,以防粘连。11.大火蒸20分钟。要判断有没有蒸熟,用手指蘸一点凉水,触摸粑皮,看是否粘手,只要粑皮到了光滑不粘手的程度,说明蒸熟了。
武汉
米粑粑的
正宗
做法
是什么?
答:
切割:将
蒸
好的米粑粑取出,稍微晾凉后,用刀切成适当大小的块状。调料:在切好的米粑粑上撒上葱花、香菜等佐料,再根据个人口味,淋上适量的酱料,如豆瓣酱、辣椒油等。卷制:将调好味的米粑粑卷起来,使其呈现出诱人的金黄色,即可食用。武汉
米粑粑的
正宗
做法
虽然看似简单,但实际上需要掌握一定的...
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