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冰冻海鱼的家常做法
冰冻
黄金鲽鱼
做法
大全窍门
答:
做法
:1、把黄金鲽鱼泡化后洗去内脏清洗干净,把
鱼
背切上花刀(可选),再加入盐、姜片和料酒涂抹均匀并腌制一会,大葱、姜、大蒜切片。2、热锅凉油,油热7成下黄金鲽鱼(可用不粘锅或者把锅烧的热热,再加油、这样鱼不破相)3、不要去翻动鱼,待到晃动锅时,鱼也能跟着动再翻面,煎到两面金黄...
冰冻
巴沙鱼
的做法
大全
答:
1、巴沙鱼解冻后,斜刀切成薄片,不能切得太薄,容易碎掉,如下图所示。2、鱼片中加入适量的淀粉、蛋清、黑胡椒、料酒和盐,抓匀腌渍10分钟,如下图所示。3、准备好配料:干红辣椒段、、花椒粒、姜片和葱段,如下图所示。4、锅中放油,加入花椒粒小火炒至出麻香味,如下图所示。5、加入葱段、...
超市买的
冷冻
鳕鱼怎么做好吃?
答:
用料:
冷冻
鳕鱼200g、鸡蛋1个、淀粉30g、盐巴20g
做法
: 1、鳕鱼块自然解冻后表面抹上盐腌制10分钟。 2、准备2个盘子,上面分别撒上淀粉和鸡蛋。 3、将鸡蛋打散后均匀的涂抹与鳕鱼块上。 4、裹上蛋液的鳕鱼块小心的移放到有淀粉的盘中。 5、轻轻的将鳕鱼块的四周拍上一层薄薄的粉。 6、平底锅烧热至冒烟,...
冻刀鱼怎么做好吃又营养?
答:
冷冻
刀鱼可以做成糖醋冷冻刀鱼,皮酥肉嫩,酸甜可口,鱼酥嫩,汁酸甜,下酒下饭都不错哦!用料:冷冻刀鱼500g、蒜10g、生姜一块、香葱2根、大料1勺、花椒1把、玉米油100ml、玉米淀粉:小半碗、白糖1勺、米醋1勺、味极鲜酱油1勺、老抽1勺、黄酒:小半碗、盐1勺。糖醋冷冻刀鱼
的做法
步骤:1、先将...
冷冻
鲈鱼
的做法
大全
答:
1.
冷冻的
鲈鱼先自然解冻,如果着急吃可以用小窍门快速解冻,只要五分钟,还原新鲜度 方法如下:准备盆一个,注入自来水,末过
鱼的
水量即可,加一小勺盐,几滴白醋,搅拌均匀把鱼泡了,一般五分钟就能化好。白醋只需几滴,不用担心串味,还能起到去腥的作用。2,鱼化好后进入腌制入味环节,我经过...
冻海鱼
怎么做好吃?
答:
做法
: (1)葱去根,洗净,沥乾,切段,留用。 (2)烧热油2汤匙,放入蒸熟鱼子,以中小火,将鱼子煎至两面呈金黄色,待用。 (3)余下热油,爆香姜片及葱段,浇酒,注放调味料,放入鱼子烩煮片刻至鱼子吸收汁料味及汁略为收干至浓,即可铲起上碟,趁热上桌供食。 注:鱼子可先蒸熟。
冻鱼
怎么做好吃,不腥 解冻...
冷冻
鳕鱼
的做法
大全
家常
答:
步骤:1、备好材料:鳕鱼350克、圣女果240克、青椒100克、洋葱60克、姜20克、大蒜3瓣、大葱1节。2、姜切片,大葱切片,洋葱切片,大蒜轻拍一下剥去外皮,切两刀。3、圣女果清洗干净,青椒片切大块。4、锅里少倒些油,油温热时,先下姜片中火煎出香味;然后下洋葱和大蒜,炒出香味后下圣女果、...
冷冻开背
鱼的做法冷冻
开背
鱼的家常做法
答:
1、食材:开背
鱼
1条、料酒1勺、姜适量、葱适量、盐2勺、冬瓜1块、油适量、五香粉适量。2、方法步骤:将买的开背鱼,解冻备用。3、将解冻的开背鱼,剁成小块,加入料酒、葱、姜、盐腌制10分钟左右。4、准备一个小冬瓜,挖掉籽,去掉皮,切成小块。5、锅里加入油爆香葱姜五香粉,把鱼块下锅...
冻鲈鱼怎么做好吃又简单
冷冻的
鲈鱼
的家常做法
步骤
答:
1、准备材料:冻鲈鱼1条、腊肠1根、小葱1把、大葱适量、姜片适量、料酒15克、盐2克、蒸鱼豆豉油20克。2、小葱去掉葱白部分,把葱绿折叠挽起来。3、切成细丝,这样切出的葱丝比较细长。4、腊肠斜切成片,不要太厚。5、鱼沿着主骨两侧各切一刀,让鱼身可以稳稳的趴在盘子里。6、鱼身加1大勺料酒,...
冰冻
昌
鱼
片
的家常做法
答:
1、主料:
冰冻
昌
鱼
片、黄豆芽、小葱。2、辅料:菜籽油、香水权鱼底料、料酒、干海椒面、花椒粉、胡椒粉、盐、鲜青花椒、老姜。二、烹饪“昌鱼片”的具体步骤:1、冻昌鱼段用清水浸泡解冻;2、刨洗鱼面;3、骨肉分离,骨宰块、鱼肉斜刀切成片;4、放姜、葱、盐、胡椒粉、料酒;5、抓均匀,腌制...
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