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剁椒鱼头加面条的做法
怎么自制鲜嫩可口的
剁椒鱼头
拌面?
答:
步骤一:准备
鱼头
将鱼头清洗干净,去除鱼鳃和内脏,再从中间切开,用料酒、盐腌制10分钟左右去腥味。步骤二:煮
面条
在锅中加入足够的水烧开,放入面条煮至8成熟,捞出后用冷水冲凉,沥干水分备用。步骤三:炒制剁椒 热锅冷油,放入剁椒、姜片、蒜末炒香,可以加入少量的糖来中和
剁椒的
酸辣。步骤四...
最喜欢吃的美食是什么?
答:
1:首先,采用胖头鱼,草鱼,白鲢,
鱼头
都可以。 2:把买回来的的红
剁椒
,和黄剁椒分别倒入两个盆子中,加入豆豉,盐,鸡精,伴均备用。 3:锅里放入色拉油,烧热后,把剁椒炒香,大约5分钟,倒出锅装入碗中后备用。 4:把鱼头洗干净,加入盐,料酒,姜葱,腌制10分钟,捞出,放入盘子中,在
鱼头
上放入我们提前准备好的剁椒,...
热干面
剁椒鱼头的做法
答:
主料鳙鱼1个 辅料剁椒2大勺 调料食盐3克醋1勺葱5克姜6克料酒1勺植物油适量
剁椒鱼头的做法
1.腌:胖头鱼头洗净,从鱼嘴正中对开,抹上盐,醋,料酒腌制几分钟。再在鱼头上下都摆上姜丝,表面铺一层剁椒 2.蒸:蒸锅放水,烧到水开后,把准备好的鱼头放进去蒸15分钟左右 3.泼油:出锅后,撒上...
剁椒鱼头
用的是什么鱼的头
答:
剁椒鱼头
一般是用鲢鱼头,这种鱼头比身大,扁平肥厚,肉比较多,因此适合做剁椒鱼头,但身体不像黑鱼刺少肉紧,可做酸菜鱼,因此,鱼身一般改刀以后红烧较多,所以根据不同需求有不同商家使用。 这里会有两种情况: 一、在大的鱼类批发市场,可以买到新鲜的单独的去身后的鱼头,对于鱼头供应量大、而鱼...
剁椒鱼头做法
过程
答:
做
剁椒鱼头
要用鳙鱼头,也就是花鲢鱼的鱼头。将鱼头清洗干净,从中间剖成两半;将鱼头放入盆里,撒上胡椒粉和少许食盐,腌制十五分钟。在盘底放上葱段、姜片和蒜瓣,再把鱼头放在上面,然后在鱼头上铺上一层剁椒。蒸锅内烧水,水开后将鱼头放入,盖上锅盖蒸八分钟,关火后再闷上两分钟端出,然后烧...
鱼头
里搁
面条的
那个菜叫什么名
答:
叫做剁椒鱼头,里面放的是米粉不是
面条
。用料:鱼头1个 米粉1袋 调料:葱1棵 姜5片 蒜3瓣 料酒2勺 剁椒3大勺 泡姜2大勺 植物油适量
剁椒鱼头的做法
1.鱼头对半剖开,洗净后加姜片和料酒腌制15分钟;2.鱼头放盘中(原料酒和姜片不要),铺上一层泡姜;3.再铺满剁辣椒;4.放入烧开的蒸锅中,...
剁椒鱼头的做法
?
答:
剁椒鱼头的做法
步骤 请点击输入图片描述 1 鱼头加盐搓洗干净,冲掉盐水,撒胡椒粉一茶匙,食用油半汤匙,盐半茶匙,鸡精半茶匙,搓揉均匀,腌渍十分钟。请点击输入图片描述 2 葱姜蒜垫底。请点击输入图片描述 3 铺上剁椒蒸八分钟虚火蒸两分钟。请点击输入图片描述 4 撒上葱姜蒜末。请点击输入图片描述...
剁椒鱼头
怎么做才好吃?
答:
【
剁椒鱼头的
正宗
做法
】——特点:鲜嫩入味、香辣可口、做法分析透彻、一看就会。 【主料】:鳙鱼1条 (也叫胖头鱼,2斤左右) 【配料】:生姜1块、剁椒适量、大红椒2个、大蒜1颗、香葱1小把 【调料】:水、料酒、食用油、白糖、胡椒粉、啤酒、蒸鱼豉油、食盐适量 ——【开始烹饪】—— 第一步“处理鳙鱼”:...
做
剁椒鱼头
放什么调料又香又好吃
答:
6、剩下的汤汁用来拌
面条
特别好吃。
剁椒鱼头的
常见做法
剁椒鱼头做法
一 1、鱼头收拾干净,从鱼唇正中一劈为二背部相连,均匀摸上少量盐、料酒,腌10分钟左右。2、姜、蒜切末,葱切小环状;豆豉泡水稍洗后沥干备用,海天太子剁椒备用。3、炒锅上火加少量油,爆香姜蒜末加入豆豉炒香后离火。4、将3~...
怎样做
剁椒鱼头
答:
剁椒鱼头的做法
步骤step 1 我一般会选择草鱼的鱼头做的多一些 ,没有的话别的也可以,这个不绝对 但是我太喜欢头太大的 步骤step 2 对半切,但是要注意的是别切断哦 顶部那里连着就行 ,然后彻底的清洗干净里面哦血块儿和黑膜 步骤step 3 然后翻过来在肉多的地方划几刀,方便入味儿 然后抹少许...
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