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动物有不饱和脂肪吗
天然
动物脂肪
中
的不饱和脂肪
酸含量?于天然植物脂肪。
答:
天然动物脂肪中不饱和脂肪酸含量低于天然植物脂肪
。植物油脂99%以不饱和脂肪酸为主,除椰子油以外,动物脂肪99%以饱和脂肪酸为主,除鱼油以外。
含有不饱和脂肪
酸的
动物脂肪
只有什么例外
答:
因此鱼类体内含有的是凝固点较低的不饱和脂肪.而两栖类和爬行类虽然也是变温动物
,但通常并不能生活在寒冷的气候下,因此其体内也没有不饱和脂肪酸.
为什么北极哺乳
动物
腿部
的不饱和脂肪
酸比其他部位多
答:
脂肪含有饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸
。饱和脂肪酸比较稳定,不容易氧化(变质),融点高,所以动物油脂常温下凝结。你不愿意你的心血管里有一小砣一小砣的油块吧?一般认为饱和脂肪酸和心血管的各种毛病有关系。不饱和脂肪酸融点低,可以阻止饱和脂肪酸凝结。另外人类的身体可以自己合成各种饱和脂肪酸,但...
动物脂肪
主要是什么脂肪酸
答:
饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。
动物脂肪主要含有饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸
。饱和脂肪酸主要存在于动物脂肪和乳制品中,如牛肉、猪肉、鸡肉、奶油、奶酪等。不饱和脂肪酸主要存在于植物油和鱼类中,如橄榄油、花生油、玉米油、葵花籽油、鲑鱼、金枪鱼等。
动物脂肪
中
不饱和脂肪
酸含量
答:
牛肉中不饱和脂肪酸的含量比较多,约占总脂肪酸的一半
。牛羊猪肉中,同一部位下,牛肉的脂肪含量是最低的,一般情况约为约为猪肉的37%,牛肉中的所含胆固醇的量和羊肉差不多,但远低于其他畜肉。脂肪酸中不饱和脂肪酸占一半左右,但多不饱和脂肪酸含量(0.07mg/100g)比鱼类(1-3g/100g)低很多。
为什么水产
动物的脂肪
比陆地上脂肪更有利于健康?
答:
是其中
的不饱和脂肪
酸含量不同。水生动物通常生活在温度较低的水中。由于不饱和脂肪酸融点较低,在低温下不易凝固为固体,所以水生
动物的
脂肪中含有大量的不饱和脂肪酸。而陆生动物(特别是陆生哺乳动物)因为体温较高,其脂肪中熔点较高的饱和脂肪酸含量较高,不饱和脂肪酸含量较低。不饱和脂肪酸是人体...
所有
动物脂肪
中都是含
饱和脂肪
酸较多吗
答:
大部分
动物脂肪
都是饱和脂肪酸,水产类
动物含有
较多
的不饱和脂肪
酸。
什么食物
含有不饱和脂肪
?
答:
一般而言,植物的脂肪多数是不饱和脂肪,而
动物脂肪
(尤其是陆生
动物的
脂肪)则多数是饱和脂肪。所以,花生、瓜子、杏仁、芝麻以至豆类食物等都
有不饱和脂肪
。肉类食物(包括鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊等陆生之禽畜)都有丰富的饱和脂肪,然而一些种类的鱼(例如︰吞拿鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、三文鱼等)则反而...
动物油脂
和植物油脂有何不同对健康饮食有什么影响
答:
答:动物性油脂主要含饱和脂肪酸;植物油脂主要成分是
不饱和脂肪
酸,不饱和脂肪酸易于消化,并有软化血管的作用。
动物油脂
多属饱和性,容易引起动脉硬化,而植物油脂多属未饱和性,可以避免动脉硬化 不饱和脂肪酸根据双健个数
的不
同,分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸二种。是食物脂肪中,单不饱和脂肪...
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