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吉利丁片做果冻
用
吉利丁片
怎么
做果冻
吉利丁片自制果冻
答:
1、食材:牛奶250ml,糖10g,吉利丁片2片,水果若干。2、常温的凉白开把2片吉利丁片泡软,2-3分钟就好了
。不要用开水,会让他化掉,捞不起来就浪费了。3、牛奶加糖加吉利丁片,隔温水(40-50度)化开吉利丁片,搅拌直至完全融化。正好一盒奶装满一个模具,一个模具用一片吉利丁。4、喜欢什么水...
吉利丁片做果冻
吉利丁片怎么做果冻
答:
1、把
吉利丁片
剪成小块,用冰水浸泡。2、准备好250ml的果汁,盒装的现榨的都可以,也可以放些果肉。3、把泡软的吉利丁沥干水,放在碗里隔水加热到融化,融化成水状就好了,不要煮沸会影响吉利丁凝固。4、把融化的吉利丁慢慢倒进果汁里边倒边快速搅拌。5、把搅拌好的果汁放进冰箱冷藏2-3个小时,...
吉利丁果冻
怎么做 吉利丁果冻的做法
答:
步骤1 食材:
吉利丁片
10克、清水60毫升。调味料:绵白糖5克。步骤2 将10克吉利丁片、60毫升清水放入杯子中。步骤3 隔水加热,放入绵白糖,搅拌至融化。步骤4 加热至全透明时,取出杯子冷却,凝固后即可。
吉利丁片
怎么
做果冻
答:
1,
准备好吉利丁片。2,400克的冰糖雪梨放入碗里。3,把吉利丁片用剪子剪成小片。4,把吉利丁片放入冰水里
。5,放入五分钟如图所示就可以了。6,将泡好的吉利丁片捞出放去碗里,隔水融化。7,将吉利丁液慢慢倒入冰糖雪梨里,边到边搅拌。8,将果冻液体搅拌均匀。9,放入模具中,放入冰箱冷藏四...
吉利丁片
比例是多少?
答:
1、吉利丁片做果冻的常规比例是:1片\250毫升水
。2、若想做得更硬实,Q弹性和口感更实劲,可将比例改为1片:200-220毫升水。3、若想吃起来软糯而又具有滑润感,则可将比例改为1片:300毫升水。4、另外,溶解吉利丁的水其温度不能超过60度,否则吉利丁内含的胶原蛋白会被熟化而失去弹性,继而...
怎样用
吉利丁片做
西瓜
果冻
?
视频时间 00:21
吉利丁片
自制水果
果冻
的做法
答:
1、把
吉利丁片
剪成小块,用冰水浸泡。2、准备好250ml的果汁,盒装的现榨的都可以,也可以放些果肉。3、把泡软的吉利丁沥干水,放在碗里隔水加热到融化,融化成水状。4、把融化的吉利丁慢慢倒进果汁里,边倒边快速搅拌。5、把搅拌好的果汁放进冰箱冷藏2-3个小时即可。吉利丁片是从动物的骨头(...
果冻
怎么做?
答:
【小贴士】:1、
吉利丁片
是一种天然的凝固剂,是从动物的骨头中提取出来的胶质,不仅没有任何危害,还十分有营养,大家可以放心使用。2、吉利丁片的最佳使用温度是在50度左右,温度太高会使吉利丁片的凝固作用大打折扣。所以一定要等牛奶液温度降下来之后再加进去,这也是很多人
做果冻
时,果冻不易凝固...
怎样简单
做果冻
?
视频时间 00:35
果冻
怎么做更Q 弹?
答:
选择合适的
明胶
或凝固剂:明胶(如鱼胶粉、
吉利丁片
)或植物性凝固剂(如洋菜粉、果胶)是
果冻
Q弹性的关键。不同的凝固剂有不同的凝固效果和使用方法。例如,吉利丁片需要先用冷水泡发后溶解在热液体中,而洋菜粉则可以直接加入热液体中。选择高质量的凝固剂,并按照正确的比例使用,通常可以获得更好...
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