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四川乐山跷脚牛肉
跷脚牛肉
是什么肉做的 跷脚牛肉是啥肉做的
答:
跷脚牛肉
是什么肉做的1、跷脚牛肉是
四川省乐山市
的一道特色传统名菜,属于川菜系;其制作原料主要有牛肉,牛舌,牛肝,牛脊髓,牛蹄筋等。色香味美,入口顺滑,鲜美无比。2、
翘脚牛肉
是乐山的一种传统名小吃,具有汤汁醇厚、味美鲜香的特点,因为其中加入了多种中药材,所以还有强身健体、驱寒等各种...
乐山跷脚牛肉
的做法及配方
答:
1. 将
牛肉
切成薄片,用料酒、食盐、鸡精、白胡椒粉腌制15分钟。2. 锅中加入适量的水,放入生姜片和大葱段,煮沸后将腌制好的牛肉放入锅中焯水,捞出备用。3. 锅中加入适量的油,放入干辣椒和花椒炒香,捞出备用。4. 锅中再加入适量的油,放入蒜末炒香,然后加入酱油、老抽、生抽、糖炒匀,制成...
乐山
有哪些特色美食
答:
乐山有哪些特色美食:乐山名小吃有
跷脚牛肉
是乐山的非物质文化遗产;西坝豆腐是
四川乐山
独具特色的传统名菜;乐山甜皮鸭,乐山人称为“卤鸭子”“油糖鸭”,色泽棕红、皮酥略甜、香气宜人,于皮,或脆甜,或肥厚,附以细嫩的里肉;乐山豆腐脑是四川乐山风味小吃之一;乐山钵钵鸡是四川乐山的特色小吃,钵...
乐山
美食分享 乐山十大必吃美食推荐
答:
1、
跷脚牛肉
:跷脚牛肉是
四川乐山
的汉族传统名吃,百年历史,三代演变,是乐山源远流长的地方名食。跷脚牛肉汤锅几经发展,汤味愈加讲究。乐山的国家级非物质文化遗产,乐山大街小巷中绝对少不了的一道美味,跷脚牛肉不但汤汁醇厚,味美鲜香,还有驱寒的功效。外地人在乐山吃过了跷脚牛肉的,无不竖起...
翘脚牛肉
的翘脚是什么意思
答:
久而久之食客们便形象的起了一个“跷
脚”牛肉
的别称,且流传至今。翘脚牛肉介绍 翘脚牛肉一般指
跷脚牛肉
,是
四川省乐山市
的一道特色传统名菜,属于川菜系;其制作原料主要有牛肉,牛舌,牛肝,牛脊髓,牛蹄筋等。色香味美,入口顺滑,鲜美无比。以上内容参考 百度百科-翘脚牛肉 ...
跷脚牛肉
为什么叫跷脚
答:
跷脚牛肉
叫跷脚是因为食客的姿势常常是跷二郎腿端着碗吃的,所以得名跷脚牛肉。跷脚牛肉是
四川省乐山市
的一道特色传统名菜,属于川菜系。其制作原料主要有牛肉、牛舌、牛肝、牛脊髓、牛蹄筋等。成菜色香味美、入口顺滑、鲜美无比。食客们坐在门口的台阶上,敲着二郎腿端碗即食,久而久之,就有了一...
跷脚牛肉
为什么叫跷脚?
答:
跷脚牛肉
叫跷脚是因为食客的姿势常常是跷二郎腿端着碗吃的,所以得名跷脚牛肉。跷脚牛肉是
四川省乐山市
的一道特色传统名菜,属于川菜系。其制作原料主要有牛肉、牛舌、牛肝、牛脊髓、牛蹄筋等。成菜色香味美、入口顺滑、鲜美无比。为什么叫跷脚牛肉 跷脚牛肉的由来 相传,在30年代初,老百姓民不聊...
乐山
十大特色美食介绍 乐山值得推荐的十大特色美食
答:
1、乐山甜皮鸭:甜皮鸭又被称为甜卤鸭子,是用秘制的甜料卤制而成,鸭皮棕红油亮,焦脆香甜,鸭肉细腻绵软,不肥不腻,慢慢品味咸甜味道在舌尖蔓延开,越吃越上瘾。乐山甜皮鸭不单在
四川
受欢迎,在全国也有众星捧月的待遇。2、
乐山跷脚牛肉
:跷脚牛肉属于汤锅类,将牛肉、牛肝、牛舌和牛蹄筋等牛杂...
乐山跷脚牛肉
的热量如何,是否适合担心长胖的人食用?
答:
乐山跷脚牛肉
的热量适中,每100克大约含有167大卡的热量。相对于一些高热量食物来说,它的热量并不算高。但是,是否适合担心长胖的人食用,还需要考虑多个因素。首先,跷脚牛肉中的蛋白质含量很高,适量食用可以提供身体所需的营养,同时不会造成过多的热量摄入。但是,如果摄入的总热量超过身体需要的能量...
四川乐山
十大名小吃四川乐山十大名小吃有哪些
答:
2、
跷脚牛肉
:跷脚牛肉是乐山的非物质文化遗产,汤汁醇厚,味美鲜香,老汤翻滚之下,加之菜品,牛肉、白肚、毛肚、肺片、脑花等,随烫随食。跷脚牛肉配上鲜香的老汤,可谓色泽鲜艳,香气诱人,美味荡气回肠。真是安逸惨了。3、乐山麻辣烫:麻辣烫是
四川乐山
极具特色的小吃,流传至今已有几百年了,...
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