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固始鹅块的配料表
固始鹅块
火锅的做法,
答:
材料:鹅块2快
、蘑菇200克、大虾100克、香菇100克、丸子220克、浓汤宝2个、青菜复200克、葱10克、姜5克、粉丝20克、猪血200克、红枣2个、水适量 制作方法:1、煮锅加清水,制放入两个浓汤宝。2、烧开后,加入葱段和姜片百。3、放入两个红枣。4、放入香菇。5、根据食材的成熟度,先放需要长时间...
河南
固始鹅块
最佳的做法是什么?
答:
主料:新鲜鹅肉500克 辅料:姜片、葱段、大蒜瓣、干辣椒、花椒、八角、桂皮等香料适量
调料:食盐、生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精(或味精)、胡椒粉、香油等适量 【步骤】准备鹅肉:将鹅肉清洗干净,去除多余的脂肪和杂质,然后切成大小均匀的块状。水煮处理:在锅中加入足够的水,放入切好的鹅块,加入...
“
固始鹅块
火锅”怎么做?
答:
配菜:豆腐、金针菇、冻菌、小白菜、莲花白菜、绿豆粉皮、绿豆芽等
。制作方法:1,鹅宰杀剖内脏洗干净,内脏切成块,鹅切成3厘米块用料酒、盐稍稍腌渍一会,锅加水烧开下鹅块煮开打去血沫,加香菇(用温水发开)、姜块,葱结,胡椒、花椒、茴香(用纱布包好)改小火炖煮1个小时待用。2,豆腐切片...
河南
固始鹅块
有什么简单的做法?
答:
准备材料:将鹅肉清洗干净,切成大小适中的块状。姜切片,葱切段,大蒜拍碎备用
。焯水:在锅中加入足够的水,放入鹅肉块,加入几片姜和少许料酒,大火煮开后撇去浮沫,焯水大约3-5分钟,然后捞出鹅肉,用清水冲洗干净,去除血水和杂质。炒香:锅中加入少许油,油热后放入姜片、葱段和大蒜瓣,炒出香味...
固始鹅块的
汤汁
配方
答:
主料:猪大骨头适量。调料:姜丝适量、白萝卜适量、香葱适量、料酒适量、盐适量、鸡粉适量、耗油适量
。做法步骤:1、首先准备好猪大骨头适量、姜丝适量、白萝卜适量、香葱适量、料酒适量、盐适量、鸡粉适量、耗油适量。2、接着将姜和葱进行切丝处理。3、往加了热水的锅中加香葱。4、倒入猪大骨头 5、...
固始
汉
鹅块
怎么做
答:
1、老
鹅
洗净,斩成小块。2、准备好葱姜、八角、花椒。3、莲藕去皮后洗净,切成块。4、把老鹅放锅里加清水,倒入花椒和料酒焯水后,捞出沥干水分。5、锅中加入油,爆香八角,下入焯水的老鹅煸炒。6、煸炒至微黄,加入葱姜继续煸炒均匀。7、加入料酒、酱油、冰糖炒至老鹅上色。8、加入开水,没...
固始鹅块的
做法
答:
1 光鹅鸭洗净,斩成4厘米大小的块,下入沸水锅中氽2分钟,捞出洗净,卤豆腐干改刀切块;2 炒锅烧热,放少许植物油,下入葱段、姜片、蒜头、姜块、香叶、八角、桂皮煸香;3 下
鹅块
稍煸,烹入料酒,加入生抽、老抽、糖煸炒上色;4 加足量清水用大火烧开后,转小火炖半小时,再下入卤豆腐干同...
信阳
固始鹅块的
家常做法有哪些?
答:
准备材料:将
固始鹅
清洗干净,斩成大小适中的块状,用清水浸泡一段时间去除血水。焯水:锅中加入足够的水,放入
鹅块
,加入几片姜和少许料酒,大火烧开后撇去浮沫,焯水大约3-5分钟,捞出鹅块,用清水冲洗干净,去除血沫和杂质。炒香:锅中加入少许油,油热后放入姜片、葱段、八角、香叶和花椒,炒出...
固始鹅块
火锅的做法与
配方
答:
1、
鹅
和鹅杂清水洗净 葱取葱白切段 姜切丝 干辣椒切开 蒜剥开 2、鹅与鹅杂清水入锅 加姜片 煮开 煮熟后取出 晾凉 这里鹅杂易煮 可提前取出 鹅煮到用筷子可扎透即可鹅汤留备用 3、做汤 动物油,鹅油最好没有的话用鸡油 再不行植物油也可以 但是动物油味道会更香,一勺多一点 8成热...
固始鹅块
火锅做法
答:
故名思义,
固始鹅块
源于河南固始县,是河南特色菜之一,以汤味浓郁,肉质鲜美为名,曾于“舌尖上的中国”有所介绍,现已遍布国内许多大中城市,深得食客们忠爱!到底好在哪儿,现将其做法分享给各大吃货们,望喜之!首先介绍下所需调料:姜、蒜、小葱、葱、盐、料酒、生抽、干辣椒、胡椒面、味精等...
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