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土豆红烧牛腩家常做法
正宗
红烧牛腩做法
窍门怎么做红烧牛腩
答:
1、食材:
牛腩
550克、
土豆
200克、胡萝卜100克、冰糖30克、姜5片、蒜1个、八角4个、生抽1大匙、海鲜酱2大匙、江米酒2大匙、水1200毫升。2、将牛腩切成40mmX40mm见方的块状。3、锅内烧开水,放入牛腩氽烫至水开,捞起洗净备用。4、锅内热1大匙油,放入冰糖,小火慢慢煮至溶化,并变为焦糖色。5...
红烧牛腩
怎么做好吃
答:
1. 准备好所有食材。
牛腩
用清水反复洗净,至血水完全消失,然后焯水备用。2. 锅中加少量油,油热后放入牛腩煸炒,至表面出现焦糖色。加入姜片、八角、香叶、干辣椒和花椒,翻炒均匀。3. 炒香后,淋入料酒炒匀,再加入老抽上色,倒入适量开水,大火煮沸后转小火,加盖焖煮20分钟,期间撇去浮沫。4....
红烧牛腩的做法
有哪些?
答:
1、准备食材。2、将牛腩放入水中浸泡出多余血水。3、土豆切滚刀块
,放入水中去淀粉。4、胡萝卜去皮,切滚刀块,再将牛腩切合适大小备用。5、冷水下牛腩,煮沸撇去多余浮沫,断生后捞出备用。6、热锅冷油,下姜蒜爆香。7、炒香后倒入八角、桂皮、香叶、豆瓣酱炒匀。8、倒入牛腩炒至上色,加入小米椒...
看了直流口水
的红烧牛腩
炖
土豆
怎么做好吃
答:
炒好
的土豆
、胡萝卜倒进
牛腩
锅中,加盐,蚝油一起炖20分钟即可
红烧牛腩土豆的做法
答:
第一、把牛腩放入水中浸泡,去除血水,然后用水清洗干净,控干水分,切成块
。第二、把切好的牛腩放入冷水锅中烧开,水开后煮一分钟的时间捞出,用水冲洗干净血水和沫子,沥干水分。第三、切好葱,姜,准备好花椒,八角备用。红干椒用水清洗干净,控干水分,备用。第四、锅内放入油加热,油热后放入...
烧
牛腩的家常做法
窍门
答:
烧
牛腩的家常做法
窍门就是要用冰糖,而且要放料酒再焯水,做法如下:用料:牛腩去年克、
土豆
2个、香菜3根、老冰糖1块、红油豆瓣酱1勺、八角3个、桂皮1块、生姜1块、大蒜10瓣、香叶5片、生抽2勺、白糖2勺、料酒2勺。步骤:1、牛腩切成一块一块的,备用。2、锅里加水,生姜片和香叶,准备焯牛肉。
红烧牛腩的做法
最正宗的做法窍门
答:
红烧牛腩的做法
牛腩提前泡出血水,在高压锅里加姜片、葱段、料酒炖软捞出。这样再烧
土豆
比较快。如没有提前炖牛腩的步骤,就要烧一个小时以上,这样土豆会过于软不好吃。准备炖软的牛腩、土豆胡萝卜切块、姜片、葱白、蒜、花椒备用。起锅烧油,烧到油冒烟小火放下备好的葱白、姜片、花椒、蒜,加一...
正宗
土豆
烧
牛腩
窍门
答:
做法一:用料 牛腩500克
土豆
3个 姜片3片 葱半根 料酒2勺 生抽2勺 冰糖15克 土豆烧
牛腩的做法
1.处理牛腩:冷水下肉,水烧开后关火,打捞牛腩去除多余脂肪。土豆切块备用。2.准备辅料:葱切小段 生姜切丝 冰糖敲碎成小块即可。3.炒糖色,锅中加橄榄油约10ml,小火热油,加入冰糖...
土豆
烧
牛腩的家常做法
是什么?
答:
1.浸泡。把牛腩置于清水中浸泡1小时,充分漂洗出肉里的血水;2.煮制。把泡好
的牛腩
加料酒小火再煮1小时,途中记得撇去浮末;3.复煮。“紧火鱼,慢火肉”,这是老祖宗留下来的美食顺口溜。烹饪肉类尤其是烧制,炖制切记使用小火。【
家常土豆牛腩
】准备:牛腩,土豆,大葱,姜,料酒,老抽,八角,...
红烧牛腩
怎么做好吃嫩又不老?
答:
调入料酒、老抽和食盐,继续炒匀。然后,加入足够的水,水量要没过食材,加入山楂片和冰糖。将煎好
的土豆
和胡萝卜块以及所有调料一起倒入高压锅中,盖紧锅盖,上汽后压15分钟。高压锅压制15分钟后,小心地将牛肉和汤汁倒入炒锅中,开大火收汁,直至汤汁粘稠,牛腩变得鲜嫩可口。最后,将
红烧牛腩
装盘,...
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