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大白豆炖猪蹄汤的做法
大白豆炖猪蹄的做法
怎么做大白豆炖猪蹄
答:
1、食材:
猪蹄
500克;白250克;生姜1大块;料酒2勺;盐适量。2、首先
白豆
提前泡发,最少2小时。3、然后猪蹄处理干净并洗净剁成块。4、然后烧水汆烫猪蹄,水开放料酒再
煮
1-2分钟,捞出洗净。5、然后一大块姜拍碎。6、然后泡好的白豆,姜和猪蹄一起放入砂锅,大火烧开,中火半小时,再转小火慢...
大白豆炖猪蹄汤的做法
答:
1. 将猪蹄洗净,切成块状。大白豆泡水浸泡2小时,沥干备用
。2. 烧一锅水,将猪蹄放进烧沸的水中,焯水去腥。捞出猪蹄,用清水冲洗干净备用。3. 将焯水后的猪蹄和大白豆放入砂锅中。加入姜片和适量的料酒。4. 加入适量的清水,使水位稍高于食材,大约2寸左右。盖上锅盖,用大火烧沸。5. 烧开后...
猪蹄炖大白豆的做法
答:
1、将猪手块过沸水去血沫后,捞出。2、炖锅中加水
,放入猪手块,料酒、将老姜拍破加入,大火烧沸后加盖改微火慢炖约四十分钟。3、放入芸豆,大火烧沸,改微火继续炖两小时。4、猪手起锅前将葱切碎;生抽、醋、油辣椒、花椒粉一、香油、味精放碟子里调成味料。5、将猪手盛汤盆里,味碟里撒上...
有什么烹饪技巧可以使
白豆炖猪蹄
更美味?
答:
火候掌握:炖煮初期可用大火快速将水烧开,之后转小火慢炖,保持汤汁微微沸腾即可
。火候过大会使猪蹄外硬内生,火候过小则难以将猪蹄炖熟。收汁技巧:当猪蹄和白豆炖至软烂入味时,可以适当开大火收汁,使汤汁更加浓郁,但要注意不断搅拌,防止粘锅。最后调味:在炖煮接近完成时,根据个人口味再次调整...
大白豆
要
怎么煮
才会烂?
答:
1、猪蹄_洗净后,放入锅里焯水备用。
2、煮了一次的猪蹄_再次洗干净,放入冷水锅里,加入姬松茸和姜片,大火继续煮。 3、大白豆洗净后,放入水中浸泡20分钟。 4、将大白豆放入炖锅里面,大火变小火继续炖汤,大概需要炖三小时。 5、煮好的大白豆蹄_汤出锅装碗,就可以开始食用了。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的...
大白豆炖猪蹄的做法
答:
大白豆炖猪蹄的做法
步骤 1 猪前蹄两只、约1000克,宰成坨,加料酒用清水浸泡两小时。2 大白豆用开水泡发;3 至表面起斑纹。4 猪蹄洗去血水,冷水下锅淖水;5 凉水冲洗。6 冷水下锅,放姜颗、胡椒、花椒、白醋;7 高压锅压三十分钟;8 自然泄压,放盐、鸡精拌匀;9 盛入汤盆即可。10 可用...
白豆炖猪蹄
——美容养颜预防疾病
答:
1、
大白豆
买回家后,先在温水里泡一下,
炖的
时候才容易软。猪蹄买的时候叫老板帮你斩件,拿回家洗干净备用。2、高压锅里加清水放入猪蹄,
煮
开后去浮泡,然后再放入泡了一会儿热水的大白豆,加几颗花椒盖上高压锅盖子上阀。冒气后,开小火焖30分钟即可!猪蹄是大家经常吃的一种食物,经常吃
猪蹄的
...
白豆炖猪蹄汤的做法
答:
白豆炖猪蹄汤做法
,是白豆泡一下,猪蹄过一下水,然后放些八角香料煮的差不多八成熟的时候,放盐最好是在沙锅里面小小慢慢煮。
猪蹄炖白豆
是先放什么
答:
先放猪蹄,后放
白豆
。具体
做法
如下:主料:猪蹄500g 辅料:老姜适量、精盐适量、鸡精适量、小葱适量、白芸豆250g 1、葱洗净切段。2、准备好焯过水的猪蹄和泡发的白豆。3、、把猪蹄放入,开水煮,加入盐和鸡精,使汤入味。4、
煮的
时候可加入开水,使
猪蹄汤
炖发白,加入泡好的芸豆。5、最后是猪蹄发...
怎么
做
白豆炖猪蹄
?
答:
白豆
用水泡30分钟,
猪蹄
焯水后加入锅中,加入白豆,姜片,文火
炖
一个半个小时即可。汤浓香爽口,白豆润面,猪蹄植接吃香糯,蘸料吃辣爽,肥而不腻。蘸料:老干妈、跺椒、酱油、麻椒面、少许醋、香油、蒜泥、姜末、葱花、味素、微量白糖。
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