猪蹄炖白豆是先放什么

Question

如题所述

Answer 1

先放猪蹄，后放白豆。具体做法如下：

主料：猪蹄500g

辅料：老姜适量、精盐适量、鸡精适量、小葱适量、白芸豆250g

1、葱洗净切段。

2、准备好焯过水的猪蹄和泡发的白豆。

3、、把猪蹄放入，开水煮，加入盐和鸡精，使汤入味。

4、煮的时候可加入开水，使猪蹄汤炖发白，加入泡好的芸豆。

5、最后是猪蹄发软，芸豆破壳。软软的，就可以出锅，再加上香葱即可。

Answer 2

　　白芸豆炖猪蹄先放猪蹄，具体做法如下：

　　主料：猪手两只约三斤、芸豆一斤（干）、老姜一块、料酒三大匙、盐适量

　　辅料：生抽半汤匙、醋两大匙、油辣椒一大匙、花椒粉一咖啡匙、香油一大匙、葱两棵、味精适量

　　做法：

　　1、猪手斩块，芸豆提前用水泡发一天。

　　2、将猪手块过沸水去血沫后，捞出。

　　3、炖锅中加水，放入猪手块，料酒、将老姜拍破加入，大火烧沸后加盖改微火慢炖约四十分钟。

　　4、放入芸豆，大火烧沸，改微火继续炖两小时。

　　5、猪手起锅前将葱切碎；生抽、醋、油辣椒、花椒粉一、香油、味精放碟子里调成味料。

　　6、将猪手盛汤盆里，味碟里撒上葱碎，和猪手汤一同上桌即可开吃。

　　

Answer 3

没有先后之分，将猪蹄和白豆一起放入煲中加水，加香料等其他作料一起炖。

Answer 4

最好先把豆子用水泡一下，把猪蹄放锅里后，炖一下放入白豆本回答被提问者采纳