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大蒜味的化学物质
哪种
化学物质
有种
大蒜味
,并且有没有毒性
答:
膦(PH3)又称为
磷化氢
,在常温下是一种无色有大蒜臭味的有毒气体。磷化氢,通常磷化三氢PH3,为无色气体,有大蒜气味,微溶于水,溶于乙醇、乙醚。含少量二磷化四氢P2H3时,在空气中自燃而放光,生成五氧化二磷和水。工业上接触磷化氢的机会有:制备镁粉、含有磷酸钙水泥遇水时、用黄磷制备赤磷等...
大蒜
散发
的气味
是什么成分?
答:
完整的大蒜是没有明显的气味,
那是大蒜含有一种蒜氨酸的化学物质
,该物质无刺激气味。但是当大蒜被切开或碾碎时,此时大蒜的组织破损,细胞内含有的蒜氨酸在蒜酶以及其他辅酶作用下转化成具有强烈辛辣味的挥发性物质大蒜素,这种物质辛辣、刺激、开胃,是蒜味的主要来源,也是很多人喜爱大蒜的原因。
哪种
化学物质
有种
大蒜味
,并且有没有毒性
答:
砷化氢(AsH3)为无色稍有大蒜味气体
,砷化氢(AsH3)可引起强烈溶血,属剧毒
硫醇化物中
的蒜
臭是什么
味道
答:
硫醇化物中的蒜臭是硫醇化物被细菌分解时产生的味道
。当含有硫醇化物的食物(如大蒜、洋葱、韭菜等)被消化系统吸收,并通过血液循环输送到肺部时,一部分硫醇化物会被排除出体外呼出气体中,因此,人们在食用含硫醇化物的食物后,会在呼吸中散发出蒜臭味。硫醇化物是一类化学物质,也称为硫化物(或巯基...
什么
化学物质
是
大蒜味的
???
答:
可能是磷化氢
,该气体易挥发有大蒜味,磷化氢有毒的。如果能收集到一些气体的话将其通入硫酸铜溶液中,若出现黑色沉淀,则可能就是磷化氢。
大蒜
素是什么
答:
大蒜精油能参与细胞遗传
物质
DNA正常的分裂和修复过程。大蒜能依靠其中所含的含硫化合
物大蒜
新素等竞争性地结合亚硝酸盐,阻断亚硝胺在人体
的化学
合成,从而预防和抑制肿瘤的发生。另外,大蒜油能增强人体免疫力。⑤具有保健功能。大蒜素在体外的抗氧化活性优于人参在体内(对肝脏)抑制过氧歧化酶的活性也...
大蒜的
香味来至什么
化学
成份?
答:
大蒜的气味主要来源于叫做“
硫化丙烯
”的辣素。,它是大蒜中一种有机硫化物成分。大蒜素学名二烯丙基硫代亚磺酸酯,也具有强烈的大蒜臭,味辣。也是打算刺激性气味的来源~大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是目前发现的天然植物中抗菌作用最强...
哪种
化学物质
具有
蒜臭味
,一闻就头疼,这是什么物质的原因。
答:
磷(PH3)又称为
磷化氢
,在常温下是一种无色有大蒜臭味的有毒气体,电石气的杂质中常含有它 此外硫化氢(H2S)有臭鸡蛋味,腐烂动物尸体经常会散发这种气体,有毒性,能致人昏迷,抢救不及时会致人死亡……
大蒜作为调料品界的万金油选手,吃了大蒜后“
大蒜味
儿”为何挥之不去...
答:
蒜氨酸
与其相应的酶结合后就会变成大蒜素,这种物质遇到有机溶剂、热量和光时就会转化为三硫醚等含硫的化学有机物,我们所闻到的大蒜气味就是这种混合气体。尤其是甲基烯丙基硫醚再进入到机体之后,不能够让肝脏和肠道代谢与吸收甚至还能够进入到血液之中。这样一来就很有可能停留在体表,让人身上的味道...
大蒜味
是什么中毒
答:
例如,在特定的工作环境中,如接触到某些
化学物质
或有毒气体时,可能会产生
大蒜味
。这种情况下,大蒜味可能是某些有毒物质刺激呼吸道或皮肤后产生的反应之一。这种情况下的大蒜味并不是中毒的直接原因,而是中毒后可能伴随的一种表现。因此,如果出现类似情况,建议立即离开有害环境,寻求专业医疗救助并进行...
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